סלט אובזורקה עם חזיר

0
553
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 136.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 4.8 גרם.
שומנים * 17.3 גרם
פחמימות* 6.4 גרם.
סלט אובזורקה עם חזיר

גרסה זו של סלט אובזורקה יכולה להיקרא גברית. לכן זה נקרא כך שהוא מסוגל להאכיל כל זללן למזבלה. זה לא מפתיע, מכיוון שבשר חזיר דשן משמש להכנת המנה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מקלפים בצל וגזר, שוטפים מתחת למים זורמים.
שלב 2 מתוך 7
קוצצים דק את הבצל, מגררים את הגזר בפומפייה גסה.
שלב 3 מתוך 7
מטגנים ירקות בשמן צמחי עד שהם רכים.
שלב 4 מתוך 7
מבשלים את החזיר עד לריכוך עם מעט מלח ותבלינים.
שלב 5 מתוך 7
לאחר מכן מצננים את הבשר וחותכים לסורגים. קולפים וקוצצים את השום בעזרת מכבש או פומפיה.
שלב 6 מתוך 7
שמים בקערת סלט את בצל הבצל והגזר, האפונה המשומרת, החזיר, השום הקצוץ והמיונז.
שלב 7 מתוך 7
מערבבים את הסלט, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. סלט אובזורקה מוכן.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *