סלט ציד עם כרוב ומלפפונים לחורף
0
3743
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
86.6 קק"ל
מנות
5 יציאות.
זמן בישול
1 ד.
חלבונים *
0.9 גרם.
שומנים *
4.6 גרם
פחמימות*
20.9 גרם
בהמשך לנושא הכנת סלט ירקות לחורף, אנו מציעים לכם מתכון לסלט כרוב טעים עם מלפפונים. ירקות טריים במרינדה במיץ משלהם בתוספת שמן צמחי, תבלינים וחומץ ומעוקרים במים רותחים לתקופה קצרה שומרים על כל הויטמינים. הירקות נשארים פריכים ועסיסיים, בעוד שהתבלינים והשום מעניקים להם טעם נעים וטעים.
רכיבים
תהליך בישול
יוצקים את הירקות במרינדה מקוררת, מערבבים, מכסים את המיכל בצלחת ומשאירים את הסלט למרינדה למשך יום, לא לשכוח לערבב אותו מעת לעת. לאחר יום מערבבים היטב את הסלט ומניחים אותו בצנצנות מעוקרות, ממלאים אותו במרינדה. שמנו את צנצנות הסלט בסיר עמוק עם תחתית מגבת כותנה, שופכים את המים כך שיגיעו לקולבים של הצנצנת, ושמנו אותם על האש. מביאים את המים לרתיחה, מנמיכים את האש ומעקרים את הסלט למשך 15 דקות. כשהם מוכנים, הוציאו בזהירות את צנצנות הסלט מהמים.
