סלט חמניות עם כבד בקלה

0
400
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 167.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 110 דקות
חלבונים * 4.4 גרם.
שומנים * 12.4 גרם.
פחמימות* 18.3 גרם
סלט חמניות עם כבד בקלה

בנוסף לעובדה שכבד בקלה הוא מוצר בריא מאוד, עשיר באומגה 3 וויטמינים D, K, A, הוא גם מבטא בצורה מושלמת את טעמו בכל מיני סלטים. סלט "חמניות" אינו יוצא מן הכלל, גרסת הדג שלו תפתיע ותשמח אתכם בטעמו יוצא הדופן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים במעט שמן חמניות עד להזהבה.
שלב 2 מתוך 6
ביצים קשות, מצננים במים קרים, ואז מקלפים. מחלקים ללבנים ולחלמונים. מגרדים את החלבונים בפומפייה גסה, קוצצים את החלמונים לפירורים.
שלב 3 מתוך 6
מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים, קולפים ומגררים בפומפייה גסה. לוקחים צלחת גדולה, מניחים עליה את תפוחי האדמה המגורדים בשכבה הראשונה, מחליקים ומברישים במיונז.
שלב 4 מתוך 6
מעבירים את כבד הבקלה לצלחת ומועכים אותו בעזרת מזלג. שמים את הכבד הממזר והבצל המטוגן בשכבה שנייה, אפשר לערבב מראש את החומרים האלה. יוצרים רשת מיונז על גבי השכבה.
שלב 5 מתוך 6
ואז לסירוגין להניח שכבה של חלבון מגורד ומיונז, ואחריו חלמון קצוץ.
שלב 6 מתוך 6
על השכבה עם החלמון מרחו רשת מיונז גסה, הניחו חצי זית בכל ריבוע - תקבלו ליבת חמנית. משרים את הסלט 30-60 דקות. לאחר מכן מורחים את הצ'יפס בעיגול וסלט חמניות מוכן להגשה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *