סלט אבוקדו ושעועית

0
618
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 71.9 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 3.4 גרם.
שומנים * 5.6 גרם
פחמימות* 5.9 גרם
סלט אבוקדו ושעועית

ניתן להשתמש בסלט מזין זה לגיוון תזונת הצום מכיוון שהוא אינו מכיל מוצרים מן החי. נזדקק לשני סוגי שעועית: אספרגוס ושעועית לבנה משומרת. גבינת סויה מעושנת מוסיפה ניחוח מעורפל לסלט הזה, שבא לידי ביטוי היטב בטעם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
שוטפים את האספרגוס, חתוכים לקוביות באורך של כ -4 ס"מ. מבלנים במים רותחים כ -3 דקות. זורקים את השעועית למסננת, נותנים לנוזל להתנקז.
שלב 2 מתוך 11
מסננים את השעועית המשומרת, שוטפים את השעועית במים קרים ומניחים בקערה.
שלב 3 מתוך 11
קוצצים דק את הבצל הקלוף עם שום לקוביות.
שלב 4 מתוך 11
מוסיפים לשעועית הלבנה את קוביות הבצל והשום.
שלב 5 מתוך 11
חותכים את הגבינה המעושנת לקוביות בינוניות.
שלב 6 מתוך 11
מוסיפים לקערה.
שלב 7 מתוך 11
מוציאים את העור מהאבוקדו, חתוכים לשניים. מוציאים את העצם מהפרי וחותכים את העיסה לקוביות.
שלב 8 מתוך 11
מניחים את האבוקדו עם שאר המרכיבים הקצוצים.
שלב 9 מתוך 11
מניחים את השעועית הירוקה בקערה.
שלב 10 מתוך 11
שוטפים ירקות, מייבשים מעט וקוצצים דק, מוסיפים לסלט.
שלב 11 מתוך 11
מתבלים במלח, מוסיפים חומץ בלסמי, שמן זית או שמן חמניות. מערבבים הכל היטב. הסלט מוכן לאכילה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *