סלט אבוקדו עם ירקות

0
581
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 146.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 9.6 גרם
שומנים * 13.7 גרם
פחמימות* 4 גרם.
סלט אבוקדו עם ירקות

הסלט הפשוט ביותר שיפתיע אתכם עם טעם עסיסי ובהיר, וגם יספק כמות עצומה של ויטמינים. מתאים, וכתוספת לבשר, וכחטיף נפרד בשילוב, למשל, עם טוסט אדמדם. כדי שהסלט יהיה טעים באמת, חשוב לבחור באבוקדו ה"נכון "ובירקות טריים ובשלים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
הכנת ירקות ועשבי תיבול לסלט. אנו שוטפים הכל ביסודיות ומייבשים אותו במגבת.
שלב 2 מתוך 5
חותכים את המלפפון לפרוסות ואז מחלקים לרבעים. מקלפים את הפלפל החריף מקפסולת הזרעים והגבעול וחותכים לרצועות דקות דקות.
שלב 3 מתוך 5
חותכים את עגבניות השרי לחצאים. חותכים את האבוקדו לשני חצאים, מסירים את העצם, מסירים את העור בעזרת סכין. חותכים את העיסה לקוביות קטנות, המתאימות בערך לגודל חצאי הדובדבן.
שלב 4 מתוך 5
קוצצים דק את הפטרוזיליה בעזרת סכין. חותכים את הפרמזן לפרוסות דקות דקות בעזרת סכין מיוחדת לקילוף ירקות. בקערת סלט מערבבים מלפפונים קצוצים, נתחי אבוקדו, רצועות פלפל חריף, עגבניות שרי חצויות, פטרוזיליה קצוצה.
שלב 5 מתוך 5
להכנת הרוטב שמים בקערה קטנה חלמון מבושל, חרדל צרפתי ויוצקים שמן זית. חורצים את התערובת בבלנדר טבילה עד לקבלת עיסה סמיכה. שמים את הרוטב שהתקבל בסלט, מערבבים בעדינות את כל המרכיבים. אפשר להוסיף מלח ופלפל שחור לפי הטעם, לקשט בזרעי חרדל צרפתיים. מומלץ להגיש את הסלט מיד לאחר ההכנה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *