סלט ברוקולי ואבוקדו

0
826
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 123.4 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 7 גרם.
שומנים * 12.7 גרם
פחמימות* 3.9 גרם.
סלט ברוקולי ואבוקדו

אני מאוד אוהב ברוקולי. הירק קל להכנה וטעים. פעם מצאתי מתכון לסלט עם ברוקולי ואבוקדו, פירשתי אותו קצת ועכשיו הוא אחד הסלטים האהובים עלי. אופציה נהדרת לארוחת ערב או חגיגה חגיגית.

 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מניחים ברוקולי קפוא במי מלח רותחים ומרתיחים במשך 5 דקות. זורקים פנימה מסננת ומצננים.
שלב 2 מתוך 8
קולפים את השום, וחותכים לרצועות דקות, יוצקים שלוש כפות מים רותחים מעל.
שלב 3 מתוך 8
שוטפים היטב שמיר טרי מתחת למים זורמים, מייבשים וקוצצים דק בעזרת סכין.
שלב 4 מתוך 8
שוטפים היטב את הלימון, חוצים אותו לשניים וסוחטים את מיץ הלימון בעזרת מכשיר מיוחד.
שלב 5 מתוך 8
שוטפים את עגבניות השרי, מייבשים וחותכים לרבעים.
שלב 6 מתוך 8
שוטפים את האבוקדו, חותכים לאורכו, מסירים את הבור בעזרת סכין חדה, מסירים את העיסה בכף וחותכים לקוביות קטנות. כדי למנוע מהאבוקדו להחשיך, מטפטפים מיץ לימון סחוט טרי.
שלב 7 מתוך 8
מכינים רוטב לסלט. שמים שמנת חמוצה בכלי עם שום, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
שלב 8 מתוך 8
שמים את החומרים המוכנים בקערת סלט, מתבלים ברוטב המוכן, מערבבים. מגררים גבינה קשה בפומפייה גסה. מגישים את הסלט במנות, מפזרים מעל כל גבינה גבינה מגוררת.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *