סלט עם ברוקולי ופטריות

0
1280
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 99.6 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 7.3 גרם.
שומנים * 8.7 גרם
פחמימות* 5.2 גרם.
סלט עם ברוקולי ופטריות

נסה את הסלט הדשן הזה עם ברוקולי מבושל ופטריות מטוגנות כדי להפוך האהוב עליך לנצח. הקרוניות משתלבות היטב עם בשר ושעועית, בהרמוניה עם כרוב. בעוד כמה מוצרים מתבשלים, התחל להכין את השאר, ואז הבישול לא ייקח הרבה זמן. הניחוח והטעם הייחוד של הסלט ייזכרו עוד הרבה זמן, והאורחים יבקשו מכם מתכון למנה ראשונה יוצאת דופן זו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
שוטפים את חזה העוף במים זורמים, שמים במים רותחים עם עלה דפנה וגרגירי פלפל או תיבול אחר, מבשלים עד שהם רכים כ -20 דקות.
שלב 2 מתוך 10
השאירו את הפילטים להתקרר במרק, כך שהוא יהיה עסיסי יותר. מוציאים בשר חם ומניחים בצלחת.
שלב 3 מתוך 10
בו זמנית מרתיחים מים בסיר, מוסיפים מלח וברוקולי, מבשלים על אש בינונית 2-3 דקות כך שהוא יישאר פריך. בדוק את המוכנות על ידי ניקוב הגבעול עם קצה הסכין, הוא צריך להיות רך, אך להישאר אלסטי.
שלב 4 מתוך 10
מעבירים את הכרוב למסננת ושוטפים במים קרים מאוד כדי לעצור את תהליך הבישול ולשמור על הירק עשיר. מעבירים לצלחת לצינון מלא.
שלב 5 מתוך 10
קולפים את הפטריות, שוטפים וקוצצים בחתיכות בינוניות.
שלב 6 מתוך 10
מטגנים את הפטריות במחבת שחוממת מראש עם שמן עד להזהבה.
שלב 7 מתוך 10
חותכים עצמות, שומן וסרטים מבשר וחותכים לחתיכות בינוניות.
שלב 8 מתוך 10
מחלקים את הברוקולי שהתקרר לתפרחות קטנות, וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 9 מתוך 10
קוצצים את הגרגרינים (החמוצים) לקוביות, חותכים את הקליפה הקשוחה מלפפונים ביתיים במידת הצורך. מעבירים את השעועית למסננת ושוטפים היטב מתחת למים, מערבבים בעזרת כף. השאירו את הנוזל להתנקז ממנו.
שלב 10 מתוך 10
שמים בקערת סלט את כל המרכיבים המצוננים, מוסיפים מיונז ומערבבים. מוציאים את הדגימה ומתבלים בפלפל ומלח אם רוצים. הגישו את הסלט בהקדם האפשרי ותיהנו! בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *