שעועית, פטריות וסלט ביצים

0
885
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 128.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 5 שעות
חלבונים * 9.2 גרם
שומנים * 6.1 גרם.
פחמימות* 27.7 גרם
שעועית, פטריות וסלט ביצים

סלט חורף דשני מאוד, לאחר מכן אתה לא רוצה לאכול אותו עד ארוחת הערב. שעועית ופטריות משולבים היטב לפי הטעם. אם אתה משתמש בפולי שימורים מוכנים, זמן הבישול יצטמצם משמעותית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
משרים את השעועית במשך 4 שעות במים קרירים, מחליפים את המים מספר פעמים.
שלב 2 מתוך 10
מרתיחים את השעועית במים מומלחים קלות עד שהם רכים, מסננים את המים ומצננים.
שלב 3 מתוך 10
קוצצים דק את הבצל הקלוף.
שלב 4 מתוך 10
שוטפים את הפטריות וגם חותכים לחתיכות קטנות.
שלב 5 מתוך 10
ביצים קשות, קולפים וחותכים לקוביות קטנות או מגרדים בפומפייה גסה.
שלב 6 מתוך 10
מחממים מחבת עם שמן צמחי. מניחים את קוביות הבצל בשמן ומטגנים עד להזהבה קלה, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 7 מתוך 10
מוסיפים פטריות לבצל ומטגנים כ- 20-25 דקות עד שהנוזל מהפטריות מתאדה.
שלב 8 מתוך 10
בקערת סלט זכוכית מערבבים פטריות עם בצל, שעועית וביצים קצוצות. מפלפלים וממליחים הכל.
שלב 9 מתוך 10
מתבלים את הסלט בשמן צמחי.
שלב 10 מתוך 10
מערבבים שוב, מקשטים עם ענף עשבי תיבול ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *