שעועית וסלט עוף

0
492
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 53.8 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 4.6 גרם
שומנים * 2.3 גרם.
פחמימות* 7.2 גרם.
שעועית וסלט עוף

היום נתרחק מהקלאסיקה ונכין סלט בעל טעם וריח עז. הטעמים הרגילים של פילה עוף, שעועית, חסה טרייה ופלפל חריף מודגשים בהצלחה בצבעים הבהירים של רוטב יוצא דופן של חרדל צרפתי, רוטב צ'ילי ושמן זית. הפתיע את עצמך ואת אורחיך בחידוש שכזה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
אנו שוטפים את פילה העוף במים זורמים, שמים בסיר, ממלאים במים ומרתיחים במים מומלחים במשך 20-25 דקות. אנו מוציאים את הפילה המוגמר על לוח, נותנים לו להתקרר וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 2 מתוך 9
אנו מנקים את הבצל הסגול והלבן, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות דקות. שוטפים את הפלפל החריף, מקלפים אותו מהליבה וקוצצים אותו לפרוסות דקות.
שלב 3 מתוך 9
יוצרים רוטב לסלט בקערה עמוקה: מערבבים שמן זית, רוטב סויה, חרדל צרפתי ורוטב צ'ילי, מוסיפים מיץ לימון ומערבבים הכל.
שלב 4 מתוך 9
אנו שולחים את הבצל הקצוץ לרוטב ומשאירים למרינדה במשך 10-15 דקות.
שלב 5 מתוך 9
מקלפים את הדייקון, שוטפים ומשפשפים בפומפייה גסה.
שלב 6 מתוך 9
בקערת סלט מערבבים דייקון, פלפל חריף, עוף ושעועית.
שלב 7 מתוך 9
שוטפים היטב את הקרחון מתחת למים זורמים, מפרידים 1/2 וחותכים לחתיכות גדולות. אנו שולחים אותו לקערת הסלט.
שלב 8 מתוך 9
מוסיפים בצל כבוש עם הרוטב ומערבבים הכל היטב.
שלב 9 מתוך 9
מניחים את הסלט המוגמר בצלחת, מקשטים בעשבי תיבול קצוצים ומגישים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *