סלט שעועית ומלפפון

0
803
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 42.9 קלוריות
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 2.1 גרם.
שומנים * 1.8 גרם.
פחמימות* 6.4 גרם.
סלט שעועית ומלפפון

למרות שהסלט צמחוני, הוא משביע וטעים מאוד. ירקות טריים מעניקים לסלט רעננות ועסיסיות, והשעועית, העשירה בחלבון, מספקת את החומרים הדרושים לגוף. היעדר מיונז ברוטב הסלט הופך אותו לבריא ועשיר בוויטמינים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לאגדות דקות דקות. שוטפים את הפלפלים וקלפים אותם מגרעינים וגבעולים. חוצים וחותכים לרצועות. אתה יכול להשתמש בשני צבעי פלפל (½ כל אחד), זה יוסיף צדדיות לטעם ובהירות המנה.
שלב 2 מתוך 6
מערבבים את כל הירקות ויוצקים חומץ בזרם דק. השאירו אותם במרינדה למשך 3 דקות. קולפים את השום וקוצצים או מגרדים. מערבבים אותו עם שמן זית ומלח מעט, מניחים בצד למשך 10 דקות.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים את המלפפון וחותכים את הזנבות. אם העור לא מחוספס ולא מר, אפשר להשאיר אותו. חותכים אותו לקוביות קטנות.
שלב 4 מתוך 6
שוטפים היטב עגבניות בשלות ומסירים את הקליפה. כדי לפשט משימה זו, טבלו אותם במים רותחים למשך 2 דקות, לאחר ביצוע חתך בצורת צלב בבסיס, ולאחר מכן טבלו אותם מיד במים קרים למשך דקה. התחל להסיר את העור מהחתך. חותכים את העגבנייה לחתיכות דקות דקות.
שלב 5 מתוך 6
מעבירים את השעועית מהצנצנת למסננת, שוטפים ומניחים למספר דקות לניקוז הנוזל. מערבבים את כל המרכיבים ומכסים בשמן שום, מוסיפים תיבול לפי הטעם, אפשר להגביל את עצמכם רק לפלפל שחור.
שלב 6 מתוך 6
מערבבים היטב את החומרים. מניחים את עלי החסה על צלחת הגשה ומעבירים את החסה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *