סלט עם שעועית ופטריות מטוגנות

0
1013
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 169.5 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 5.6 גרם
שומנים * 11.1 גרם.
פחמימות* 23.8 גרם
סלט עם שעועית ופטריות מטוגנות

סלט העשוי ממרכיבים פשוטים ובמחיר סביר ראוי לשבחים הגבוהים ביותר. הוא יתאים למקום הן על השולחן החגיגי והן כמתאבן דשנה בין התפריט היומיומי. שעועית, פטריות ובשר הופכים את המתאבן למשביע מאוד, אך ניתן להפחית מעט את כמות הקלוריות על ידי החלפת חזיר בפילה עוף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שמים בקערת סלט שעועית מבושלת (או משומרת).
שלב 2 מתוך 8
קולפים את הבצל, מחלקים ל -4 חלקים וקוצצים. שמים אותו בקערה קטנה, מוסיפים מים, סוכר וחומץ ומניחים לשבת במשך 15 דקות.
שלב 3 מתוך 8
מקלפים את השמפניונים, שוטפים וחותכים לפרוסות. מטגנים בשמן חמניות על אש בינונית במשך 4-5 דקות. בסוף הטיגון מוסיפים מעט מלח.
שלב 4 מתוך 8
מעבירים את הפטריות לשעועית. קוצצים את הבשר המבושל לרצועות ומניחים בקערת סלט משותפת. קוצצים את הבצל הירוק לטבעות קטנות ומערבבים פנימה.
שלב 5 מתוך 8
סוחטים את הבצל מהנוזל בעזרת כף ומעבירים לשאר האוכל.
שלב 6 מתוך 8
שולחים זיתים שלמים לסלט ומפזרים פלפל.
שלב 7 מתוך 8
מוסיפים פטרוזיליה קצוצה, שמן זית ומערבבים את כל מרכיבי הסלט. נסו את הסלט והוסיפו את התבלינים החסרים (מלח, סוכר) אם תרצו.
שלב 8 מתוך 8
הסלט מוכן להגשה, אך ניתן גם להשאיר אותו לעמוד בקור כדי לערבב את כל הטעמים לזר אחד.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *