סלט שעועית אדומה

0
454
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 105.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 6.6 גרם.
שומנים * 5.4 גרם.
פחמימות* 14.5 גרם
סלט שעועית אדומה

סלט השעועית האדומה משביע מאוד ומושלם לארוחת צהריים או ערב. המנה מתאימה גם לשולחן חגיגי וגם ליומיום. סלט בהיר וצבעוני בהחלט לא יתעלם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
יש להרתיח את העוף מראש. אתה יכול לקחת כל חלקי הפגר, אבל הסלט עסיסי וטעים במיוחד עם ירכיים. מצננים את העוף המבושל וחותכים אותו לחתיכות קטנות על פני הסיבים, שולחים אותו לקערת הסלט.
שלב 2 מתוך 9
להכנת קרוטונים חותכים פרוסות לחם לבן בעזרת סכין חדה לקוביות קטנות.
שלב 3 מתוך 9
משמנים את תבנית האפייה או את התבנית בה יכינו הקרוטונים בשמן צמחי ומורחים את השום (שתי שיני) על החמאה, מועברים דרך הבד. הקרוטונים ירכשו ניחוח שום בהיר, שלא יהיה פולשני.
שלב 4 מתוך 9
יוצקים את קוביות הלחם הלבן על תבנית משומנת עם שום, מערבבים בעדינות כך שהקובות רוויות מעט בשמן ובארומה של שום. מפזרים מעט מלח. הכנסנו לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות, על מצב "גריל".
שלב 5 מתוך 9
מבשלים את הקרוטונים במשך חמש עד שבע דקות, עד שהם יבשים ושחומים ניכרים. מוציאים את הקרוטונים המוגמרים מתבנית האפייה ויוצקים על צלחת שטוחה בשכבה אחת.
שלב 6 מתוך 9
את העגבנייה יש לשטוף, לייבש ולחתוך לקוביות קטנות. אם יש הרבה מיץ עודף, יש לנקז אותו. שמים את פרוסות העגבניות בקערת סלט.
שלב 7 מתוך 9
פותחים קופסת שימורי שעועית אדומה, מסננים את הנוזל לחלוטין. שמים את השעועית בקערת סלט. מעבירים את שיני השום הנותרות דרך בית בד ומוסיפים לשאר המרכיבים בקערת סלט.
שלב 8 מתוך 9
שמים מיונז בקערת סלט, מערבבים את כל החומרים. סלט מוכן.
שלב 9 מתוך 9
לפני ההגשה מוסיפים את הקרוטונים ומערבבים שוב. אם הקרוטונים מתווספים מראש, הם ייספגו ולא יוכלו להשלים את הסלט עם פתק פריך.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *