סלט עם שעועית, בשר ועגבניות
0
1009
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
144.8 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
20 דקות.
חלבונים *
6.4 גרם.
שומנים *
18.3 גרם
פחמימות*
7.4 גרם.
סלט בשר משביע מאוד, שמבחינת הערך התזונתי ותכולת הקלוריות "ימשוך" לארוחת צהריים שלמה. למרות המילוי, הסלט קל לעיכול, מכיוון שהוא מכיל ירקות טריים, והרוטב קליל למדי.
רכיבים
תהליך בישול
מקלפים את הבצל וחותכים אותם לחצאי טבעות שקופות. אם אתה לא משתמש בצל סלט אדום, אלא לבנים עם טעם חריף, מומלץ לשפוך מעליו מים רותחים לריכוך הטעם. אנו שוטפים את הפלפל האדום, מייבשים אותו, מסירים את הגבעול ואת כמוסת הזרעים. חותכים את הפלפל לרצועות דקות. מייבשים את האגוזים במחבת יבשה בטמפרטורת תנור ממוצעת למשך חמש דקות, עד להופעת ריח אופייני, מצננים וקוצצים דק בעזרת סכין.
אנו שוטפים את העגבנייה, מייבשים אותה, חותכים לקוביות. אם משתחרר הרבה מיץ, יש לנקז אותו כך שהסלט לא יהיה רטוב מדי. חותכים את הבשר המבושל לחתיכות קטנות. מוציאים את השעועית האדומה המשומרת מהצנצנת לתוך מסננת, נותנים לנוזל להתנקז לחלוטין. אנו שוטפים את הכוסברה, מייבשים אותה וקוצצים דק בעזרת סכין. שמים פרוסות עגבניות, חצי טבעות בצל, פלפלים, שעועית אדומה, אגוזי מלך קצוצים וכוסברה קצוצה דק לקערת סלט עמוקה.
בתאבון!