סלט פאנצ'וזה ובקר

0
696
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 78.7 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 4.9 גרם.
שומנים * 4.7 גרם.
פחמימות* 8.7 גרם
סלט פאנצ'וזה ובקר

פונצ'וזה היא אטריות אורז שאין להן ניחוח או טעם. אני ממליץ להכין פאנצ'וס עם בקר, שיעשיר את האטריות בשילוב ירקות. המנה מושלמת לארוחת ערב. אם אתה אוהב אוכל אסייתי, המנה הזו תהיה האהובה עליך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
מכינים את המרכיבים הנדרשים לפאנצ'ו בקר.
שלב 2 מתוך 11
לוקחים את הבקר, שוטפים היטב במים זורמים, מייבשים במגבות נייר וחותכים לפרוסות דקות.
שלב 3 מתוך 11
שוטפים את הפלפלים, מסירים את הליבה בזרעים וחותכים לרצועות דקות. בחר פלפלים צבעוניים. שוטפים ומקלפים את הגזר, מגררים או מגרדים לגזר הקוריאני. קולפים את הבצל האדום וחותכים לחצאי טבעות דקות או נוצות. שוטפים את פלפל הצ'ילי. מקלפים את השום ושורש הג'ינג'ר. קוצצים בעזרת סכין חדה.
שלב 4 מתוך 11
יוצקים כמות קטנה של שומשום למחבת עמוקה או ווק.
שלב 5 מתוך 11
מניחים את הבשר הפרוס ומערבבים מדי פעם ומטגנים כ -5 דקות על אש גבוהה. מעבירים את הבשר המטוגן לכלי.
שלב 6 מתוך 11
מוסיפים לווק את יתרת שמן השומשום והירקות הקצוצים והברוקולי. מערבבים ומבשלים כ- 3-4 דקות.
שלב 7 מתוך 11
למעלה את הירקות המטוגנים עם הבקר המטוגן בעבר. מערבבים ומבשלים עוד 3 דקות. יוצקים פנימה רוטב סויה, רוטב דגים, מלח ופלפל, מערבבים.
שלב 8 מתוך 11
יוצקים את הפאנצ'וזה עם מים רותחים שהוכנו מראש.
שלב 9 מתוך 11
השאירו את הפאנצ'וס במים רותחים למשך 3-5 דקות.
שלב 10 מתוך 11
לאחר מכן מסננים ושוטפים במי שתייה.
שלב 11 מתוך 11
שלחו את הפאנצ'וזה למחבת עם שאר המרכיבים. מערבבים היטב ומחממים במשך כמה דקות. חלקו את הפאנצ'וס המוגמר למנות ותיהנו.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *