סלט עם פונצ'וס, עוף וגזר קוריאני

0
4232
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 98.8 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 26.3 גרם.
שומנים * 2.8 גרם.
פחמימות* 9.9 גרם.
סלט עם פונצ'וס, עוף וגזר קוריאני

סלט הפאנצ'וס, העוף והגזר בסגנון קוריאני הפך ללהיט בקרב חובבי המטבח האסייתי החריף. גזר מעניק לסלט עסיסיות וניחוח מיוחד. תוכלו להפתיע לטובה את האורחים ואהוביכם. יש להגיש את הסלט המוכן מייד, אחרת אטריות הזכוכית האלה, כשהן מקוררות לחלוטין, מאבדות מהטעם במהירות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את פילה העוף, מייבשים בעזרת מפית וחותכים לקוביות דקות, רק קחו בחשבון שהבשר יורד בנפחו במהלך הטיגון. מטגנים את העוף הקצוץ בשמן צמחי המחומם היטב עד להזהבה. לאחר מכן מפזרים את הבשר עם מלח ופלפל לטעמכם.
שלב 2 מתוך 5
מקלפים את הבצל והפלפלים וקוצצים אותם לרצועות. מעבירים את הירקות הקצוצים לבשר המטוגן, מוסיפים את הגזר הקוריאני, מערבבים ומבשלים כמה דקות מתחת למכסה מכוסה.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים לבשר עם ירקות רוטב סויה, מערבבים הכל היטב ומבשלים 7-10 דקות נוספות עד שהירקות מבושלים לגמרי. בסוף תנור הרוטב, מעט צריך להישאר בתבנית, כך שהטיגון לא יתגלה כנוזלי.
שלב 4 מתוך 5
בזמן שהבשר והירקות מתבשלים, מרתיחים את הפאנצ'ו לפי ההוראות שעל האריזה, רק אל תבשלו אותו יתר על המידה כך שהוא יישאר צפוף ושקוף. זורקים את הפאנצ'וזה המבושלת במסננת, מצננים מעט ומעבירים לקערה לסלט.
שלב 5 מתוך 5
לאחר מכן מעבירים את בשר העוף המבושל עם הירקות לפאנצ'וזה ומערבבים ביד (עם כפפה) כך שהפאנצ'ו יהיה רווי היטב ברוטב מהטיגון. סלט פוקוזה, עוף וסלק גזר קוריאני מוכן. מחלקים אותו לקערות מנות ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *