סלט עם בקר ופלפל חריף

0
667
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 77.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 7.1 גרם.
שומנים * 6.6 גרם.
פחמימות* 5.7 גרם
סלט עם בקר ופלפל חריף

סלט בקר ופלפל חריף פשוט מאוד להכנה. העיקר הוא לבחור בשר רך ואיכותי ולהרתיחו מראש. מנה זו מספקת למדי, כך שתוכלו להשתמש בה לא רק כמנה ראשונה, אלא גם כאפשרות לארוחת צהריים או ערב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
ראשית, יש צורך להרתיח את הבקר במים מומלחים בטמפרטורה הבינונית של הכיריים למשך שעה לפחות. בסוף הבישול, סיבי הבשר צריכים להיות רכים. אנו מוציאים את הבשר מהמרק ונותנים לו להתקרר לגמרי.
שלב 2 מתוך 6
חותכים את הבקר לרצועות קצרות דקות על פני הסיבים.
שלב 3 מתוך 6
אנו שוטפים את הפלפל החריף, מסירים את הרגל ואת קופסת הזרעים. חותכים את העיסה לרצועות דקות. ליתר אסתטיקה, גודל הרצועות צריך להיות קרוב לגודל נתחי הבשר.
שלב 4 מתוך 6
אנו שוטפים את העגבניות, מייבשים אותם וחותכים כל אחד לשני חצאים. קולפים את הבצל וחותכים אותו לחצי עיגולים שקופים דקים בעזרת סכין חדה. קוצצים דק את השמיר השטוף והמיובש בפטרוזיליה.
שלב 5 מתוך 6
שמים בקערת סלט עמוקה בקר, עגבניות, רצועות פלפל, בצל ועשבי תיבול.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים שמן על הסלט, מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם. מערבבים בעדינות ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *