סלט עם בקר ומלפפונים

0
706
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 107 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 5.2 גרם.
שומנים * 4.5 גרם.
פחמימות* 20.6 גרם
סלט עם בקר ומלפפונים

חובבי חריף יעריכו את הסלט עם רמז למטבח הקוריאני. במנה זו המרכיבים המוכרים ביותר ינצנץ בצבעים חדשים, הודות לשיטת בישול מיוחדת. נסו את סלט הבקר והמלפפונים החריף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
אנו שוטפים את המלפפונים, מייבשים אותם באופן טבעי או במגבת נייר. חותכים את קצות המלפפונים ומחלקים אותם לאורכם לארבעה חלקים.
שלב 2 מתוך 8
מעבירים את המלפפונים הפרוסים לקערה, מפזרים מלח ומערבבים היטב. אנחנו יוצאים ל -20 דקות. במהלך הזמן הזה, המלפפונים יתחילו מיץ.
שלב 3 מתוך 8
נתחיל בהכנת הבשר. אנחנו שוטפים ונפטרים מכל מה שמיותר. לסלט עדיף להשתמש בפרוסות בקר רך. חותכים לרצועות דקות על פני הסיבים. אנו שולחים לטגן במחבת מחוממת עם שמן.
שלב 4 מתוך 8
נחזור למלפפונים לזמן מה. אנו מרוקנים את המים הנוצרים במלפפונים. כעת מוסיפים את תערובת הפלפלים, הסוכר והשום הקצוץ. מערבבים ונותנים לזה להתבשל שוב.
שלב 5 מתוך 8
כשהבשר קרוב למוכנות, מוסיפים את הבצל החתוך לטבעות. מערבבים ומטגנים עוד יותר. אנו מקטינים את האש.
שלב 6 מתוך 8
לא ניתן לבשל בקר ולייבש יתר על המידה, ולכן אנו מבשלים בזהירות. מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים רוטב סויה. מערבבים, מסירים מהאש ומוסיפים למלפפונים.
שלב 7 מתוך 8
מוציאים זרעים מהפלפלים המתוקים וחותכים לרצועות דקות וארוכות. מוסיפים גלם לשאר מרכיבי הסלט.
שלב 8 מתוך 8
מערבבים את התוכן ופורסים במנות. יש לתת למנה להתקרר לפני ההגשה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *