סלט עם בקר וארוגולה

0
1241
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 169.6 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 12.4 גרם.
שומנים * 15.2 גרם
פחמימות* 5.6 גרם
סלט עם בקר וארוגולה

זהו סלט PP חם, הרוווה באופן מושלם וכולל תרכובות רבות מועילות לגוף. הוא מורכב מבשר קלוי, עלי חסה וארוגולה, עגבניות טריות. המנה לבושה ברוטב דבש טעים ומפזרים צנוברים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מברישים את סטייק הבקר בחרדל גרגר, שמן זית ומלח.
שלב 2 מתוך 7
מטגנים את הבשר במשך 20 דקות, וזוכרים להפוך בערך כל 2 דקות. בנוסף, אפשר לאפות בקר בתנור בחום של 200 מעלות.
שלב 3 מתוך 7
הניחו את נתח הבשר המטוגן על קרש חיתוך מעץ, הניחו לו להתקרר מעט במשך 10 דקות.
שלב 4 מתוך 7
שוטפים חסה וארוגולה, מנערים מעודף לחות. מכינים רוטב לסלט: מערבבים דבש נוזלי, שמן זית, חרדל, חומץ בלסמי בכל פרופורציה. מוסיפים תבלינים ומלח ומערבבים.
שלב 5 מתוך 7
שוטפים את העגבנייה וחותכים לפרוסות.
שלב 6 מתוך 7
חותכים את הבשר המצונן לקוביות.
שלב 7 מתוך 7
מניחים את הבקר על צלחת. מעליו לשים קוביות עגבנייה, חסה קרועה בידיים, ארוגולה. מטפטפים מעל את הרוטב המבושל. מפזרים צנוברים מעל הסלט ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *