סלט עם בקר ופטריות

0
754
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 96.2 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 5.8 גרם.
שומנים * 7.3 גרם.
פחמימות* 3.7 גרם.
סלט עם בקר ופטריות

מנות עיקריות חמות או מתאבנים קשורים לבשר בקר. אבל זה לא סוד לאף אחד שאפשר להכין סלטים גם מבקר. אני רוצה להציע מתכון לסלט עם בקר מבושל ופטריות. נסו את זה ובהחלט תתאהבו בסלט הזה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
קודם כל שוטפים את הבקר, מעבירים לסיר, מכסים במים קרים, מלח, מביאים לרתיחה. קצפו את הקצף בעזרת כף מחוררת. מנמיכים את האש, מבשלים במשך 30 דקות. כדי לא לבזבז דקה, מרתיחים מיד את ביצי העוף לרתיחה. מניחים את הבשר המוגמר בצלחת עד שהוא מתקרר לגמרי. חותכים לרצועות דקות.
שלב 2 מתוך 10
בזמן שהבשר רותח מקלפים את הפטריות, חתוכות לפרוסות בינוניות.
שלב 3 מתוך 10
קולפים את הבצל וקוצצים דק. יוצקים שמן צמחי למחבת מחוממת היטב. מניחים את הבצל הקצוץ דק ומערבבים כל הזמן עד שהוא רך.
שלב 4 מתוך 10
מניחים את הפטריות הפרוסות ומאדים 10 דקות.
שלב 5 מתוך 10
שוטפים היטב את הפלפלים והמלפפונים. חותכים את הפלפל לחצי ומגרעינים בזרעים, חותכים לפרוסות דקות. חותכים את המלפפונים לרצועות.
שלב 6 מתוך 10
מצננים ומקלפים את ביצי העוף המבושלות, חתוכות לקוביות בינוניות בעזרת סכין או כלי מיוחד.
שלב 7 מתוך 10
שוטפים היטב את הירוקים, מייבשים וקוצצים דק בעזרת סכין.
שלב 8 מתוך 10
שמים בקערה קטנה שמנת חמוצה, הוסיפו תבלינים, אם תרצו תוכלו לסחוט שן שום דרך מכבש. מערבבים היטב. כמו כן, ניתן להחליף שמנת חמוצה במיונז. אם אתם אוהבים יוגורט טבעי, הכינו איתו רוטב.
שלב 9 מתוך 10
מניחים את כל החומרים הקצוצים בקערת סלט עמוקה.
שלב 10 מתוך 10
מתבלים ברוטב מבושל, מערבבים היטב. הגישו סלט טעים על השולחן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *