בית
➠
➠
➠ סלט בקר

סלט בקר

1362

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 240.5 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 120 דקות

חלבונים * 14.6 גרם.

שומנים * 17.8 גרם

פחמימות* 7.8 גרם

תוֹכֶן

סלטים מפוחים בדרך כלל מכינים לאיזה סוג של חגים וחגיגות. אני רוצה להציע מתכון לסלט בשר בקר. המנה מתגלה כפשוטה להכנה ומשביעה, המרכיבים פשוטים אך בשילוב אחד עם השני מתקבל טעם מדהים.

רכיבים

בשר בקר 500 גרם. תפוח אדמה 3 יח '. ביצה 4 דברים. גבינת פרמזן 150 גרם מיונז טַעַם יְרָקוֹת לקישוט מלח טַעַם תיבול (לא חובה) טַעַם

תהליך בישול

חותכים את הבקר שהוכן מראש לרצועות דקות. אם הבקר שלכם נא, הרתיחו אותו. שוטפים היטב את הבשר, מכניסים לסיר, מכסים במים, מלח, ומעלים על האש. מביאים לרתיחה, מסירים את הקצף שהתקבל בעזרת כף מחוררת. מבשלים כ -40 דקות. מצננים את הבשר המוגמר ולאחר מכן חותכים לרצועות דקות.

בזמן שהבשר רותח, מרתיחים את ביצי העוף. מצננים את הביצים המבושלות, קולפים, מגררים בפומפייה גסה.

מבשלים את תפוחי האדמה בזמן שהבשר מתבשל. שוטפים היטב את תפוחי האדמה, שמים בסיר, מכסים במים, מלח, מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ -20 דקות. מצננים את תפוחי האדמה המוגמרים, קולפים ומגררים בפומפייה גסה.