סלט פטריות וגבינות

0
735
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 158.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 9.4 גרם.
שומנים * 16.9 גרם.
פחמימות* 4.6 גרם
סלט פטריות וגבינות

אנו מציעים להכין סלט ירקות ויטמין בהיר עם פטריות וגבינה. גרידת הסלט היא שהגבינה משמשת בזנים שונים - ובשילוב עם שמפיניון ואגוזי מלך זה נותן טעם עשיר ונפח. למסת הירקות הבסיסית אנו משתמשים בשילוב של ירקות וכרוב - כאן תוכלו להיות יצירתיים ולהוסיף את "הצמחייה" האהובה עליכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
אנו שוטפים את ירקות הסלט, מייבשים אותם ושמים אותם בקערת סלט רחבה. אם תרצה, אתה יכול לקרוע את העלים לחתיכות קטנות יותר בידיים. בנוסף לארוגולה וקרחון, אתה יכול גם להשתמש בירקות תרד, רדיצ'יו, עלי חסה ירוקים ועוד.
שלב 2 מתוך 9
קוצצים דק את הכרוב הלבן, מקמטים אותו מעט בידיים כדי לרכך אותו ושופכים אותו לקערת סלט. אנחנו עושים אותו דבר עם כרוב אדום. אנו שוטפים את עגבניות השרי, מייבשים אותן ומוסיפים לשאר המרכיבים. אם העגבניות גדולות אפשר לחתוך אותן לשניים. אם אתם משתמשים בעגבניות רגילות, חותכים אותן לקוביות ומסננים מהמיץ.
שלב 3 מתוך 9
נגבו את השמפניון במטלית לחה, חתוכה לפרוסות דקות. שמים את הפטריות בקערה קטנה ונפרדת וממלאים במיץ לימון. מפזרים קורט מלח ופלפל לבן גרוס, מערבבים בעדינות כדי לא להישבר, ומניחים לעמוד במשך חמש עד עשר דקות. לאחר מכן שמים את הפטריות (ללא המרינדה) בקערת סלטים משותפת.
שלב 4 מתוך 9
אנו שוטפים את הגזר, מייבשים אותם ומקלפים אותם. משפשפים על פומפייה עם חורים צרים. יוצקים לקערת סלט.
שלב 5 מתוך 9
חותכים את שני סוגי הגבינות לקוביות קטנות ומוסיפים אותן לשאר המרכיבים.
שלב 6 מתוך 9
שוטפים היטב את הצימוקים במים חמים ומייבשים אותם במגבת נייר. אין צורך להשרות את הצימוקים עד שהם רכים, הם צריכים להישאר בצורת פירות יבשים.
שלב 7 מתוך 9
מייבשים את האגוזים במחבת יבשה במשך חמש עד שבע דקות. נותנים להם להתקרר לגמרי ומוסיפים לקערת הסלט.
שלב 8 מתוך 9
יוצקים את כל המרכיבים עם שמן זית בכבישה קרה, חומץ בלסמי, מוסיפים מלח ופלפל לבן לפי הטעם, מערבבים בעדינות עם שתי מזלגות.
שלב 9 מתוך 9
מומלץ להגיש את הסלט מיד לאחר ההכנה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *