סלט עם דיונון, מקלות סרטן, ביצה, מלפפון
0
991
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
121.2 קק"ל
מנות
2 יציאות.
זמן בישול
25 דקות
חלבונים *
6.9 גרם
שומנים *
7.9 גרם.
פחמימות*
5.3 גרם.
הסלט עסיסי ומרענן. פרוסות מלפפון חורקות בנעימות ומדגישות את המרקם הצפוף האופייני של מקלות דיונון וסרטן. המנה אינה כוללת מרכיבים רבים, אך הטעם הסופי נעים בהירות ועושר. זוהי אופציה נהדרת לחטיף קר על שולחן חגיגי. בנוסף, הכנת הסלט פשוטה ואינה דורשת הרבה זמן. המתכון מיועד לשתי מנות קטנות.
רכיבים
תהליך בישול
מרתיחים את הביצה עד שהחלמון יציב במשך עשר עד אחת עשרה דקות. לאחר הבישול יש למלא אותו מיד במים קרים ולתת לו להתקרר לגמרי. יש להפשיר את הדיונון במידת הצורך ולשטוף היטב במים זורמים. הסר את הסרט העליון. בסיר מביאים לרתיחה מים עם כמות קטנה של מלח ומורידים לתוכו את הפגר. מבשלים לא יותר מדקה וחצי, כדי שהדיונון לא יהפוך גס וצפוף מדי. לאחר הבישול מניחים את הפגר בצלחת ונותנים לו להתקרר.
בתאבון!