סלט דיונון, שרימפס ועגבניות

0
587
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 84.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 6.9 גרם
שומנים * 5.5 גרם.
פחמימות* 15.3 גרם
סלט דיונון, שרימפס ועגבניות

סלט בהיר וקליל מאוד המעורר את התיאבון ומעודד. קלידוסקופ כזה בצלחת מושך מיד את העין וגורם לך לרצות לנסות. עם נפח גדול למדי של המנה, יש בה מעט קלוריות - הכל על עשבי תיבול טריים ופירות ים. כמו כן, חשוב שבמקום המיונז המסורתי נגיש רוטב עסיסי ומרענן על בסיס שמן זית ומיץ לימון. הוא מוציא מכל מרכיב מושלם ואינו מכביד כלל על המנה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שטפו את הדיונון ביסודיות בהרבה מים זורמים. אנו מסירים את הסרט השקוף מהמשטח, שולפים את הצלחת הסחוס. אנו טובלים את הפגרים המוכנים במי מלח רותחים ומבשלים לא יותר משתי דקות. לאחר מכן הניחו לדיונון המבושל להתקרר וחתכו אותם לטבעות דקות.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים את השרימפס וממלאים אותו במים רותחים במשך ארבע עד חמש דקות. לאחר טיפול בחום, יש לנקז את המים ולנקות את השרימפס מהקליפה והזנבות.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים את הדובדבן, מייבשים אותו וחותכים אותו לארבעה חלקים. כמובן שבמקום דובדבן אפשר להשתמש בעגבניות מזנים אחרים, אבל העגבניות הקטנות תומכות בהצלחה בהרכב הסלט ונראות אטרקטיביות במיוחד.
שלב 4 מתוך 6
שוטפים את עלי הסלט הירוק ומייבשים אותם על מגבת, ולאחר מכן אנו קורעים את ידינו לחתיכות קטנות. אגב, אתה יכול להשתמש בכל תערובת סלטים שאתה אוהב או שיש לך כ"כרית "ירוקה. לקישוט הסלט מניחים כוס בקוטר קטן על צלחת שטוחה. לשים את עשבי התיבול סביב הכוס - זה יגרום למנה להיראות כמו טבעת. על גבי הירוקים, הניחו טבעות דיונון ושרימפס בצורה כאוטית. מניחים מעל פרוסות עגבניות שרי.
שלב 5 מתוך 6
להכנת הרוטב בכלי קטן, מערבבים את שמן הזית בכבישה קרה, רוטב סויה, מיץ לימון, עירית המועברת במכבש ופטרוזיליה קצוצה. מנערים הכל יחד, מוסיפים סוכר מגורען, מלח ופלפל שחור לפי הטעם, מערבבים שוב היטב - חשוב שהגבישים יתמוססו.
שלב 6 מתוך 6
לפני ההגשה מניחים את הרוטב בקערה יפה ומניחים במרכז טבעת הסלט. כמו כן הנחנו זיתים על פני המנה לקישוט וטעם רך. מומלץ להגיש סלט כזה מיד לאחר ההכנה, עד שאיבד את טריותו.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *