סלט עם דיונון, גבינה ופטריות

0
567
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 146.3 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 10 גרם.
שומנים * 12.8 גרם
פחמימות* 4.4 גרם.
סלט עם דיונון, גבינה ופטריות

שלבו דיונון ופטריות מטוגנות בסלט לחטיף טעים. זה נראה לא פוטוגני, אבל זה ימשוך את כל חובבי מנות פירות הים. פטריות מטוגנות עם אגוזי מלך וגבינה קשה טובה יוסיפו גרידה לסלט.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
צרבו את הדיונון במים רותחים, הסירו את העור והסחוס הפנימי ושטפו היטב את הפגרים מתחת למים זורמים.
שלב 2 מתוך 8
מרתיחים מים בסיר קטן ומוסיפים מעט מלח. מניחים את הדיונון השטוף במים רותחים למשך 10 שניות ומוציאים מהמים. לאחר מכן הביאו את המים לרתיחה והניחו בהם את הדיונון בפעם השנייה גם למשך 10 שניות. לאחר מכן מעבירים את הפגרים לצלחת ומצננים.
שלב 3 מתוך 8
מקלפים את הפטריות, שוטפים היטב, חותכים לחצאים ואז קוצצים לפרוסות דקות.
שלב 4 מתוך 8
קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק. מטגנים את הפטריות והבצל בשמן צמחי מחומם עד שהם רכים. מבשלים 10 דקות. בסוף הטיגון מוסיפים לפטריות אגוזי מלך קצוצים, מערבבים הכל ומכבים את האש.
שלב 5 מתוך 8
חותכים את הדיונון המצונן לטבעות דקות ומעבירים אותם לקערת סלט.
שלב 6 מתוך 8
מעבירים את הפטריות המטוגנות עם אגוזים לדיונון.
שלב 7 מתוך 8
לאחר מכן מגררים חתיכת פרמזן ישירות לקערת סלט. מפזרים את הסלט לטעמכם עם מלח ופלפל שחור, מוסיפים מיונז ומערבבים הכל בעדינות.
שלב 8 מתוך 8
יוצרים את הסלט המוכן בתבנית מיוחדת ולאחר מכן מעבירים לצלחת הגשה. מפזרים עליו אגוזים קצוצים, מקשטים עם ענף עשבי תיבול ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *