סלט עם דיונון, ביצה, מלפפון ללא מיונז
0
619
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
49 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
25 דקות
חלבונים *
5 גרם.
שומנים *
2.3 גרם.
פחמימות*
2.1 גרם.
אנו מציעים מתכון להכנת סלט דל קלוריות עם דיונון מבלי להוסיף מיונז. יתר על כן, מנה כזו יכולה להיות מוגשת גם ללא רוטב בכלל, וגם עם אלטרנטיבה PP למיונז שומני. אנו מכינים רוטב ריחני מיוגורט טבעי בריא, מתבלים אותו בפלפל שחור ריחני ועשבי תיבול טריים קצוצים. אפשר להגיש רוטב יוגורט בנפרד בקערה, כך שכל אחד יכול להוסיף את הכמות הנדרשת למנות שלו, או אפילו להסתדר בלי להתלבש.
רכיבים
תהליך בישול
אנו שוטפים את הדיונון ביסודיות בכמות גדולה של מים. אנו מנקים את העור העליון בעזרת סכין, שולפים את המוט הסחוס. אנו מניחים את הפגרים המעובדים בקערה ויוצקים עליהם מים רותחים כך שיכוסו לגמרי. אנו מאדים את הדיונון במשך שלוש עד ארבע דקות, ולאחר מכן מסננים את הנוזל, ושופכים על הפגרים במים קרים וחותכים לרצועות דקות.
להכנת הרוטב שמים בקערה את היוגורט הפשוט והקר. אנו שוטפים ומייבשים בצל ירוק ושמיר - אין צורך בלחות נוספת. קוצצים את נוצות הבצל דק ככל האפשר, קוצצים את השמיר בסכין באותו אופן. יוצקים את העשבים המוכנים ליוגורט, מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים היטב ויוצקים את הרוטב לקערת הגשה, אותה נשמור במקרר עד ההגשה.
בתאבון!