סלט עם דיונון, ביצה, מלפפון ואפונה ירוקה
0
2339
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
135.9 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
25 דקות
חלבונים *
8.5 גרם.
שומנים *
6.8 גרם
פחמימות*
10.1 גרם.
חובבי הדיונון יאהבו את הסלט הזה. קלילה, עסיסית ויחד עם זאת משביעה, ניתן להגיש גם כמתאבן וגם כאפשרות לארוחת ערב, למשל, עם בגט פריך. כדי "לתמוך" ולשפר את טעם פירות הים, אנו מציעים להוסיף לסטיק כמה מקלות סרטן. אנו משתמשים במיונז מסורתי כרוטב. אנו לא ממליצים להחליף שמיר בירקות אחרים: הטעם והארומה הספציפיים שלו משתלבים בצורה מושלמת בהרכב הכולל.
רכיבים
תהליך בישול
אנו שוטפים את הדיונון ביסודיות במים זורמים. אנו מנקים את הפגרים מהסרט העליון. בסיר מחממים את המים המלוחים לרתיחה וטובלים לתוכו את הדיונון. מבשלים שתיים עד שלוש דקות. חשוב לא לחשוף יותר מדי את הפגרים כדי שהעיסה הרכה לא תהפוך מחוספסת וגומי. מיד לאחר הזמן שצוין מוציאים את הדיונון מהתבנית, מניחים אותו על צלחת ומצננים. לאחר מכן חותכים את הפגרים לרצועות דקות.
בקערת סלט בגודל הנכון משלבים רצועות דיונון, רצועות מלפפון, קוביות מקל סרטנים, שמיר קצוץ וחתיכות ביצים. אנו פותחים את צנצנת האפונה, זורקים את התוכן במסננת ונותנים לנוזל להתנקז לחלוטין. יוצקים את האפונה לקערת סלט. מוסיפים למרכיבים מלח, פלפל שחור לפי הטעם ומיונז. מערבבים בעדינות את כל המרכיבים. סלט מוכן. עדיף להגיש אותו מיד לאחר הבישול, כשהוא טרי, ריחני והנוזל עדיין לא הגיח.
בתאבון!