סלט עם דיונון, ביצה, גבינה ושום

0
684
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 139 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 9.7 גרם
שומנים * 12 גרם.
פחמימות* 2.4 גרם.
סלט עם דיונון, ביצה, גבינה ושום

אפשרות סלט משביעה ומזינה, שלא ניתן להגיש רק כמתאבן קר, אלא יכולה לשמש גם כמילוי לטארטלטים או לפיתה. מסת הסלט מתברר שהיא די צפופה ועדינה מאוד במרקם, מכיוון שהביצים והגבינה מגורדים. באשר לשום, כמותו בהרכב צריכה להיות מותאמת לטעמך - לא כולם אוהבים את הארומה והטעם העז שלו. במתכון זה מסומנת גרסה ממוצעת, שתשאיר סימן שום ברור, אך יחד עם זאת היא לא תהיה פולשנית מדי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
חותכים את הדיונון המבושל לרצועות דקות. לחלופין, אפשר לטחון אותם לחתיכות קטנות וקצרות יותר - במקרה זה הסלט יקבל מרקם אחר ואחיד יותר. מניחים את הדיונון הקצוץ בקערה מתאימה.
שלב 2 מתוך 5
מגררים גבינה קשה עם חורים גדולים. זני גבינה יכולים להיות כמעט כל, לכל טעם. אבל ככל שיש יותר שומן בגבינה וככל שיש לו עפיצות יותר, כך הטעם של הסלט יתגלה. יוצקים את הגבינה המגוררת על הדיונון לקערה.
שלב 3 מתוך 5
מקלפים את השום, שוטפים אותו ומעבירים אותו דרך מכבש. שמים את הדירוג שהתקבל בקערה עם שאר המרכיבים.
שלב 4 מתוך 5
אנחנו גם משפשפים את הביצים על פומפייה גסה ומוסיפים אותן לשאר המרכיבים. שוטפים היטב את ירקות השמיר, מייבשים אותם וקוצצים אותם בסכין דקה. אם נתקלתם בגבעולים גסים, עדיף להשליך אותם כדי לא לקלקל את המרקם העדין של הסלט. מוסיפים לקערה שמיר קצוץ.
שלב 5 מתוך 5
מתבלים את הסלט במיונז ומערבבים בעדינות. אנו טועמים ובמידת הצורך מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס. כדי לתת לסלט המוגמר צורה יפה, שמים אותו בקערה חצי עגולה, לוחצים עליו קלות עם כף על פני השטח ומניחים אותו על צלחת הגשה שטוחה. מפזרים את הסלט המעוטר בנוצות בצל ירוק קצוצות ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *