סלט דיונון, ביצה, גבינה ועגבניות - מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

סלט עם דיונון, ביצה, גבינה ועגבנייה

675

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 108.4 קק"ל

מנות 5 יציאות.

זמן בישול 25 דקות

חלבונים * 9.1 גרם.

שומנים * 9.8 גרם

פחמימות* 4 גרם.

תוֹכֶן

סלט למי שלא אוהב תערובות מיונז כבדות ומעדיף מנות קלילות עם רוטב עסיסי. הבסיס של הסלט הזה הוא עשבי תיבול טריים. כבר על רקע שלה, סולו הדיונון בחברה עם עגבניות וביצים. באשר לאחרונים, אנו מציעים להשתמש בביצי דובדבן ושליו קטנות. הגודל שלהם מאפשר לך "לצייר" את התמונה המושלמת של המנה. ובכן, באופן כללי הדובדבן עדיין מתוק ועסיסי יותר מזנים רבים של עגבניות גדולות. אנו מסיימים את ההרכב הבהיר של הסלט עם פרמז'ן מגורד. יתר על כן, אנו ממליצים לפזר את המנה בגבינה אחרונה, ממש לפני ההגשה - הדבר ישמור על מרקמה מתפורר וארומה אופיינית.

רכיבים

תהליך בישול

להפשיר דיונון, במידת הצורך. שוטפים אותם היטב במים ומסירים את הסרט העליון. אנו מניחים את הפגרים המוכנים בקערה וממלאים אותם במים רותחים. אנו מאדים את הדיונון במשך שלוש עד ארבע דקות, ולאחר מכן מוציאים אותם, נותנים להם להתקרר וחותכים לטבעות דקות.

מניחים את טבעות החיתוך בקערה בגודל מתאים.

אנו שוטפים את עלי החסה הירוקים ומייבשים אותם ללא כישלון - אין צורך בתוספת מים בחסה. אנו קורעים את העלים בידיים לחתיכות קטנות ומניחים אותם בקערת סלט.

אנו פותחים את צנצנת הזיתים ומכניסים אותם למסננת. לאחר שהתרוקנת המלח, יוצקים את הזיתים על הסלט הירוק.

אנו שוטפים, מייבשים וחותכים את הבצל הירוק על פני הנוצות, וחותכים חתך בצורה אלכסונית - מתקבלים חתיכות קטנות הדומות למעוינים דקים. מוסיפים את הבצל לקערת הסלט.