סלט עם קינואה, שרימפס, אבוקדו

0
996
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 97.4 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 4.8 גרם.
שומנים * 5.5 גרם.
פחמימות* 13.6 גרם.
סלט עם קינואה, שרימפס, אבוקדו

הקינואה היא דגני בוקר עשירים בוויטמינים ומינרלים. היא יכולה לשמש כתוספת עצמאית או להכנת סלטים שונים. היום אני רוצה לחלוק מתכון לסלט יוצא דופן עם קינואה, שרימפס ואבוקדו. נסו לבשל ולא תישארו אדישים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
ראשית, מדוד את כמות הקינואה שאתה צריך. למחזר במידת הצורך ולשטוף במים זורמים מספר פעמים.
שלב 2 מתוך 9
שמים את הקינואה המוכנה בסיר עם תחתית עבה, מכסים במים קרים, בהתאם להוראות האריזה. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים במשך 10-15 דקות. לאחר מכן מסירים מהאש, מכסים ומצננים לגמרי.
שלב 3 מתוך 9
מחממים מחבת על אש בינונית. יוצקים פנימה כמות קטנה של שמן זית. מניחים תימין, שום בקליפה, שרימפס קלופים מראש ומטגנים עד להזהבה, תוך ערבוב מדי פעם. מתבלים במלח ומתבלים לפי הטעם. לאחר מכן מניחים על צלחת ומצננים לגמרי.
שלב 4 מתוך 9
שוטפים היטב את האבוקדו, מייבשים אותו, ואז חותכים אותו לאורך, מסירים בזהירות את הבור בעזרת כף, מסירים את עיסת האבוקדו ומניחים בקערה קטנה. יוצקים מעט שמן זית ומזלפים מיץ ליים.
שלב 5 מתוך 9
טוחנים בעזרת מזלג עד לקבלת חלקה וחלקה.
שלב 6 מתוך 9
שוטפים היטב את הכוסברה מתחת למים קרירים, ואז מנערים מעודף לחות וקוצצים בעזרת סכין חדה. שוטפים ומייבשים היטב את הצנון, לאחר מכן גוזמים את הזנבות וחותכים לפרוסות דקות.
שלב 7 מתוך 9
חותכים את העגבניות המיובשות למספר חתיכות. שיטת החיתוך אינה קריטית. שטפו את גבעולי הסלרי היטב, קילפו אותם ואז חתכו בצורה נוחה לכם.
שלב 8 מתוך 9
בקערה קטנה מניחים את הקינואה, שרימפס, כוסברה קצוצה, סלרי, עגבניות מיובשות, צנוניות ואבוקדו קצוץ. מערבבים היטב. מוסיפים פלפל שחור ומלח לפי הטעם.
שלב 9 מתוך 9
מגישים את הסלט המוכן עם קינואה, שרימפס ואבוקדו.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *