סלט עוף מעושן עם שזיפים מיובשים, אגוזי מלך ומלפפון

983

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 107.6 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 110 דקות

חלבונים * 7.4 גרם.

שומנים * 3.8 גרם

פחמימות* 13.1 גרם.

תוֹכֶן

סלט עשיר עם תו טרי קל. לחג ניתן לסדר אותו כסלט קוקטייל ולהגיש בקערות מיוחדות. בנוסף, הוא מתאים באופן מושלם לתפריט היומיומי.

עוף מעושן 260 - 300 גרם. שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים 10 גרם. אגוז מלך 50 גרם. ביצה 3 יח '. מלפפונים 1 - 2 יח '. יוגורט טַעַם יְרָקוֹת לקישוט מלח טַעַם

חותכים את הבשר לקוביות, שמים אותו בשכבה הראשונה בכלי סלט. למעלה עם קצת מיונז.

יוצקים את השזיפים במים רותחים, ואז מסננים את המים, סוחטים את הפירות היבשים וחותכים לרצועות. להניח שכבה של שזיפים מיובשים על העוף, להבריש במיונז.

לאחר מכן מכינים שכבה של מלפפון פרוס.

מרתיחים את הביצים קשות, מצננות, מסירים את הקליפה, מחלקים לחלמונים וחלמונים. חותכים את הסנאים לקוביות, פורסים את השכבה הבאה, מברישים במיונז.

לאחר מכן מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים.

שמים את החלמונים הקצוצים בשכבה האחרונה, מכסים את הסלט בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-40-50 דקות להשרייה. מקשטים את הסלט בעשבי תיבול טריים לפני ההגשה.

בתאבון!