בית
➠ סלטים של עוף
➠ סלטים של עוף ופטריות
➠ סלט עוף מעושן עם פטריות ותפוחי אדמה

סלט עוף מעושן עם פטריות ותפוחי אדמה

684

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 176.7 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 80 דקות

חלבונים * 15.7 גרם

שומנים * 13.4 גרם.

פחמימות* 11.2 גרם.

תוֹכֶן

סלט טעים הוא קישוט לכל שולחן חגיגי. עם זאת, בכל הנוגע לחגים, יש חשיבות רבה להצגה יפה של המנה. הסלט לפי מתכון זה יפתיע את אורחיכם לא רק בטעמו, אלא גם במראהו המקורי.

רכיבים

תהליך בישול

ביצים קשות, מצננים אותן במים קרים, ואז מקלפים וגוררים בפומפייה גסה. מניחים את שכבת הביצים הראשונה על צלחת שטוחה. מברישים אותו במיונז.

חותכים את חזה העוף לקוביות קטנות. יוצרים שכבה שנייה של בשר, ומורחים עליה מיונז.

שופכים את השזיפים במים רותחים, ואז שוטפים ומניחים על נייר סופג כדי לשתות את המים. קוצצים פירות יבשים בסדר אקראי ומניחים על הבשר, מעליהם רשת מיונז.

קוצצים את האגוזים דק מאוד בעזרת סכין או מגררת. מפזרים את פירור האגוזים על השזיפים.

לאחר מכן, הניחו שכבה של גזר קוריאני.

מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים ומגררים בפומפייה גסה. מטגנים את תפוחי האדמה בשמן חמניות עד שהם רכים, מצננים ומניחים את השכבה הבאה, מברישים אותה במיונז.

מגררים את הגבינה בפומפייה דקה ישירות על הסלט, ואז השכבה תהיה רופפת ואוורירית. מרחו מעל מיונז רשת.

מטגנים במחבת בצל ופטריות קצוצות דק עד שהן רכות. פורסים שכבה של פטריות ובצל, מברישים במיונז, מפזרים צנוברים ומקשטים בעשבי תיבול טריים. מקררים את הסלט לפני ההגשה.

בתאבון!