סלט עוף מעושן עם פטריות וגבינה

589

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 126.3 קק"ל

מנות 3 יציאות.

זמן בישול 35 דקות

חלבונים * 8.8 גרם

שומנים * 14 גרם.

פחמימות* 3.1 גרם.

תוֹכֶן

עוף מעושן, פטריות וגבינה הם השילוב המושלם לסלט. מנה כזו ניתן למצוא לעתים קרובות בתפריט המסעדות; בדרך כלל היא משלימה רטבים מעולים ומצגת יפה.

קוצצים דק את הפטריות. קולפים את הבצל וקוצצים דק. לשים את המחבת על האש, מחממים אותה, יוצקים פנימה את שמן החמניות ומטגנים את הבצל והפטריות עד להזהבה.

חותכים את העוף המעושן לקוביות.

שוטפים את הירוקים וקוצצים בעזרת סכין, משאירים כמה זרדים לקישוט. מקלפים את שיני השום וקוצצים דק. ביצים קשות, חתוכות לקוביות.

לגרר את הגבינה. שמים את כל החומרים בקערת סלט, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מתבלים במיונז.

מערבבים היטב את הסלט, מקשטים בענפי פטרוזיליה ומגישים.

בתאבון!