סלט עוף מעושן עם לביבות

0
2390
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 176.3 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 8.9 גרם.
שומנים * 11.3 גרם.
פחמימות* 23.8 גרם
סלט עוף מעושן עם לביבות

גרסה מעניינת ויוקרתית של סלט עוף מעושן היא מתאבן עם לביבות על ביצים. עוצמתו של הסלט ניתנת על ידי טעם השום. כל חלק בשרי של עוף מעושן ניתן לרכוש כבשר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוברים את הביצים לקערה עמוקה. שלחו לשם עמילן מנופה (אפשר להחליף בתפוחי אדמה), ממליחו ומפלפלים הכל. מקציפים הכל היטב במיקסר או ביד בעזרת מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2 מתוך 4
מחממים מעט שמן צמחי במחבת, מורחים כמה כפות בצק על פני המחבת בשכבה דקה. מטגנים את הלביבות משני הצדדים. מצננים וחותכים לרצועות דקות.
שלב 3 מתוך 4
חותכים את פילה העוף (בשר אחר יש להסיר בזהירות מהעצם לפני כן) חותכים לקוביות קטנות ומוסיפים קשיות לביבות לעוף. מפלפלים ומערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 4
סוחטים את המיונז לקערה ובוחשים שוב את הסלט כך שכל המרכיבים יכוסו בשכבה דקה של הרוטב המוכן.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *