בית
➠ סלטים של עוף
➠ סלטים של עוף ופטריות
➠ סלט עוף מעושן עם פטריות ומלפפון מטוגן

סלט עוף מעושן עם פטריות ומלפפון מטוגן

2319

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 152.2 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 25 דקות

חלבונים * 10.3 גרם

שומנים * 11 גרם.

פחמימות* 3.4 גרם.

תוֹכֶן

שוב, תוך שהיא מחליפה מתכונים עם חברה, אמרה את המשפט הבא: "אבל מה אם יתווסף עוף מעושן לסלט הרגיל עם עוף, האם משהו ישתנה?". החלטנו לא לנחש, אלא לנסות. החלפנו עוף מבושל בסלט הרגיל בחזה עוף מעושן. ולמעשה - יצא סלט חדש!

רכיבים

חזה עוף 0.5 יח '. שמפיניון טרי 500 גרם. בצל מחשב אחד. מלפפונים מחשב אחד. ביצה 2 יח '. גבינה 150 גרם מיונז 200 גרם.

תהליך בישול

שמים את הביצים בסיר, ממלאים במים ומרתיחים. בזמן שאנו עובדים על שאר המרכיבים, הם יהיו מוכנים. כשהם מוכנים, מלאו אותם במים קרים כדי שיתקררו במהירות. בשלב זה נדאג לירקות. אנו מנקים את הבצל, שוטפים, קוצצים לקוביות קטנות.

קולפים את השמפניונים, חותכים את הקצוות המיובשים של הרגליים. אנו שוטפים את הפטריות וקוצצים אותן לחתיכות קטנות.

לשים את המחבת על האש, יוצקים שמן צמחי, מחממים היטב ומורחים את הבצל. מטגנים את הבצל 2-3 דקות.

מוסיפים פטריות לבצל, מטגנים עד שהפטריות משחימות קלות. לאחר מכן מעבירים את הבצל והפטריות לצלחת לצינון.

חותכים את פילה העוף לקוביות, שמים אותו בקערת סלט ומכסים מעל שכבה דקה של מיונז, מיישרים את המיונז בכף.

בשכבה הבאה פורסים את הפטריות והבצל, שוב מכסים בשכבה דקה של מיונז, מפולסים בכף.

אנו שוטפים את המלפפונים, חותכים את הקליפה מאחד וקוצצים דק, חותכים את המלפפון השני לחצי לאורכו וחותכים לחצאי טבעות דקות. ניתן להשתמש במלפפונים במתכון זה טריים וכבושים כאחד. אם אתה רוצה טריות בסלט, כמונו, השתמש בטריות. מורחים את המלפפון הקצוץ דק בשכבה הבאה, ואז מיונז.