סלט עוף מעושן עם פטריות מטוגנות

0
675
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 169.6 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 9.8 גרם
שומנים * 13 גרם.
פחמימות* 6.5 גרם.
סלט עוף מעושן עם פטריות מטוגנות

סלטים מתקלפים ויפים תמיד טובים לאירועים חגיגיים. מתאבן מעורר תיאבון יאכיל בקלות חברה גדולה, ומגוון מרכיבים טעימים יהפכו את המנה למספקת להפליא.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
בואו נכין את המרכיבים. מרתיחים ביצים ותפוחי אדמה. שמים את הפטריות בצלחת להפשרה.
שלב 2 מתוך 10
מחממים מחבת עם שמן צמחי. זורקים כאן בצל קצוץ דק. מטגנים על אש בינונית 2-3 דקות.
שלב 3 מתוך 10
מוסיפים לבצל פטריות מופשרות. ממליחים ומערבבים. בישול במשך 10-15 דקות.
שלב 4 מתוך 10
מקלפים את תפוחי האדמה המבושלים ומעבירים דרך פומפייה גסה. שמים את תפוחי האדמה בשכבה בקערת סלט.
שלב 5 מתוך 10
לאחר מכן, אנו עובדים עם עוף מעושן. מפרידים את הבשר מהעצם, קוצצים דק ומניחים על תפוחי האדמה.
שלב 6 מתוך 10
בביצים מבושלות מפרידים את החלבונים מהחלמונים. נדחה את האחרון, לזמן מה, אך נטחן את החלבונים ונניח אותם על עוף מעושן. יוצקים מעל את המיונז בחוזקה. מרחו את ההלבשה בעזרת רשת כדי לקבל אותה באופן אחיד.
שלב 7 מתוך 10
שמים פטריות ובצל על מיונז.
שלב 8 מתוך 10
משפשפים גבינה קשה בפומפייה דקה ומפזרים עליה פטריות.
שלב 9 מתוך 10
מכסים שוב את הסלט במיונז. מפזרים עליו חלמונים קצוצים. כעת אנו שולחים את הסלט המוגמר למקרר. להתקשות טובה יותר ניתן לכסות אותו בניילון נצמד.
שלב 10 מתוך 10
לפני ההגשה מקשטים את המנה בעשבי תיבול טריים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *