סלט שרימפס, אבוקדו ותפוז

0
900
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 50.6 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 3.7 גרם.
שומנים * 4.8 גרם.
פחמימות* 5.8 גרם.
סלט שרימפס, אבוקדו ותפוז

לאוהבים גדולים של שילובי טעמים מעניינים, אני ממליץ להכין סלט עם שרימפס, אבוקדו ותפוזים עוצרי נשימה בטעם ובארומה. הסלט עסיסי ורענן. אופציה בהירה נפלאה למנה ראשונה לשולחן חגיגי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
קודם כל מכינים את הרוטב. מערבבים בקערה קטנה שמן זית, מיץ תפוזים, מיץ ליים, דבש ורוטב סויה. מלח במידת הצורך. מערבבים היטב את הרוטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 2 מתוך 5
מפשירים את השרימפס מראש, מסירים את הקליפה והמעיים, שוטפים במים זורמים. מחממים מחבת על אש בינונית. יוצקים פנימה כמות קטנה של שמן זית. לאחר מכן מוסיפים את השרימפס המקולפים ומטגנים עד להזהבה תוך ערבוב מדי פעם. מתבלים במלח ופלפל קאיין לפי הטעם.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים היטב את התפוזים מתחת למים זורמים, ואז מייבשים במגבות נייר, מקלפים ומחלקים לרצועות. ואז לנקות מסרטים ומחיצות. פרוסות תפוז קלופות, חתוכות למספר חתיכות.
שלב 4 מתוך 5
שוטפים היטב את עלי החסה מתחת למים קרים, ואז מנערים מעודף לחות. לאחר מכן מניחים על צלחת הגשה. שוטפים היטב את האבוקדו, מייבשים אותו, ואז חותכים אותו לאורך, מסירים בזהירות את הבור בעזרת כף, מסירים את עיסת האבוקדו וחותכים אותו לחתיכות גדולות. מזלפים מיץ לימון.
שלב 5 מתוך 5
קולפים את הבצל האדום, שוטפים במים קרים וחותכים לטבעות דקות. מעל את עלי החסה מעל פרוסות תפוזים, שרימפס מטוגנים, פרוסות אבוקדו וטבעות בצל אדום. מטפטפים מעל את הרוטב המוכן. מגישים את הסלט המוכן עם שרימפס, אבוקדו ותפוזים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *