סלט שרימפס, אבוקדו, מלפפון וביצים

0
692
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 98.6 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 130 דקות
חלבונים * 5.5 גרם.
שומנים * 7.6 גרם.
פחמימות* 5.2 גרם.
סלט שרימפס, אבוקדו, מלפפון וביצים

אני מציע להכין סלט טעים ולבבי עם שרימפס, אבוקדו, מלפפונים וביצים. המתכון פשוט למדי, ואפילו מארחת טירון יכולה להתמודד עם זה. יחד עם זאת, הסלט מתגלה כחגיגי, בהיר ויפה. נסו לבשל והאורחים שלכם לא יישארו אדישים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים היטב את תפוחי האדמה והגזר, מניחים בסיר בעל תחתית כבדה, מכסים במים קרים ומניחים על אש בינונית, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ- 20-25 דקות. מרתיחים ביצי עוף בסיר נפרד. שוטפים היטב את הירוקים מתחת למים קרים, ואז מנערים מעודף לחות. שוטפים היטב את האבוקדו והמלפפונים.
שלב 2 מתוך 9
שמים מים קרים בסיר עמוק, מניחים על אש בינונית, מוסיפים גרגירי פלפל שחור, עלה דפנה ומלח לפי הטעם. מביאים לרתיחה ומוסיפים את השרימפס המקולפים, מבשלים כמה דקות, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן מסננים דרך מסננת או מסננת ומשאירים את הנוזלים העודפים לזכוכית.
שלב 3 מתוך 9
חותכים את האבוקדו לאורכו, מסירים בזהירות את הבור בעזרת כף, מסירים את עיסת האבוקדו וחותכים אותו לקוביות קטנות. חותכים את המלפפונים לקוביות קטנות, לאחר הסרת הזנבות. מקלפים תפוחי אדמה וגזר מבושלים. קולפים ביצי עוף מבושלים מהקליפה.
שלב 4 מתוך 9
מכינים מנה או צלחת לשימוש לסלט. מניחים את הטבעת הקולינרית במרכז. מגררים את תפוחי האדמה הקלופים בפומפייה גסה ומניחים בשכבה הראשונה, ממליחים מעט ומברישים במעט מיונז.
שלב 5 מתוך 9
לאחר מכן מגררים את הגזר הקלוף בפומפייה גסה ומניחים בשכבה הבאה, מוסיפים מעט מלח.
שלב 6 מתוך 9
מניחים את השכבה הבאה של ביצי עוף, שהיו מגוררות בעבר בפומפייה גסה, ממליחים מעט ומברישים במעט מיונז.
שלב 7 מתוך 9
משלבים את המלפפונים הפרוסים עם האבוקדו ומניחים בשכבה הבאה. ממליחים מעט ומברישים במעט מיונז.
שלב 8 מתוך 9
מורחים מעל את השרימפס המבושלים באופן שווה ומברישים במעט מיונז. מהדקים בניילון נצמד ומקררים 1-1.5 שעות.
שלב 9 מתוך 9
מוציאים את הסלט המצונן מהמקרר ומוציאים בזהירות את טבעת הבישול. שוטפים את הלימון ביסודיות במים זורמים, מייבשים על מגבת מטבח או משתמשים במגבות נייר. חותכים לפרוסות דקות. מקשטים את הסלט בעשבי תיבול ופלחי לימון. מגישים את הסלט המוכן עם שרימפס, אבוקדו, מלפפונים וביצים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *