בית
➠ סלטים
➠ סלטים של פירות ים
➠ סלט שרימפס ודגים אדומים

סלט שרימפס ודגים אדומים

667

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 135.1 קלוריות

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 20 דקות.

חלבונים * 12.5 גרם

שומנים * 8.4 גרם.

פחמימות* 14.2 גרם

תוֹכֶן

סלט זה די פשוט להכנה, עם זאת, השילוב המוצלח של דג אדום מלוח רך, שרימפס ורוטב מעורר תיאבון הופכים את המנה הזו לקישוט נפלא לכל שולחן. נסה זאת!

רכיבים

תהליך בישול

ראשית, מכינים רוטב לסלט. לשם כך טורפים בבלנדר חרדל, שמן זית ושום קצוץ. אפשר להחליף אותו בשום יבש מגורען.

לאחר מכן, מחלקים את הפרמזן לשתי מנות שוות. מגררים את אחד מהם בפומפייה דקה ומשלבים עם רוטב לסלט.

מרתיחים את השרימפס במים רותחים מומלחים במשך מספר דקות, מצננים ומקלפים אותם. חותכים את הדג האדום לקוביות קטנות, לאחר הסרת העור וכל העצמות.

חותכים את החלק השני של הגבינה לפרוסות דקות ומניחים בצד זמנית.

חותכים את הבגט לפרוסות קטנות ודקות ומייבשים בתנור במשך עשר דקות, או מטגנים אותן במהירות במחבת.

הניחו את תערובת הסלטים על צלחת, ולאחר מכן הניחו את נתחי הדג האדום על הסלט.

מורחים את השרימפס באופן שווה בסלט.

מורחים את עגבניות השרי החצויות באופן שווה על כל הצלחת, מניחים את פרוסות הבגט (עדיין חמות) ומורחים עליהן את פרוסות הגבינה. לאחר מכן מתבלים את הסלט ברוטב שהכנתם בהתחלה.