בית
➠ סלטים
➠ סלטים של פירות ים
➠ סלט שרימפס וכרוב סיני

סלט שרימפס וכרוב סיני

1230

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 147.3 קק"ל

מנות 5 יציאות.

זמן בישול 35 דקות

חלבונים * 10.3 גרם

שומנים * 10 גרם.

פחמימות* 7.7 גרם

תוֹכֶן

שרימפס וכרוב פקין רך משתלבים טוב יחד בסלט אחד, שבו אפשר להוסיף גם מזונות כגון ביצים, מקלות סרטן, בצל וגבינה. רוטב לסלט טעים במיוחד אם מכינים אותו עם מיונז ביתי, הוספת חרדל, חומץ או סוכר ורוטב סויה - הכינו אותו יותר לפי העדפותיכם.

רכיבים

ביצה 4 דברים. שרימפס טרי 250 גרם כרוב 200 גרם. בצל 1 - 2 יח '. קוויאר אדום 1 פחית לתדלוק: גבינה 100 גרם מקלות סרטן 100 גרם מיונז 200 מ"ל.

תהליך בישול

טובלים את הביצים במים קרים, ממליחים, נותנים למים להרתיח ולאחר מכן מרתיחים את הביצים קשות, מה שייקח בערך 10 דקות. מקלפים וקוצצים את הביצים שהתקררו בפומפיה גסה.

טובלים שרימפס קפוא במים רותחים ומבשלים אותם כל עוד מצוין על האריזה. שרימפס טרי מבושלים לא יותר מ 2-3 דקות, אם הם קטנים שרימפס גדולים מבושלים במשך 2 דקות יותר.

קוצצים דק את כרוב הפקין (הסיני).

קוצצים את הבצל דק, יוצקים מעליו מים רותחים ונותנים לו לעמוד כ -10 דקות כדי להסיר את המרירות מהבצל.

חותכים את מקלות הסרטן לקוביות קטנות ומניחים בקערה.

מגררים את הגבינה דק מאוד ומוסיפים למקלות הסרטנים. מערבבים רוטב סלט עם מיונז ומערבבים היטב (לפי הטעם אפשר להוסיף גם מלח, פלפל, חרדל וכו ').

שמים את מרכיבי הסלט המוכן (ביצים, כרוב מגורר, שרימפס ובצל מסונן) בקערת סלט עמוקה, מתבלים ברוטב שלכם, מערבבים ומקשטים עם קוויאר אדום מעל. מניחים לסלט להתקרר במקרר כ -30 דקות ומגישים.

בתאבון!