סלט שרימפס עם מקלות סרטן ודגים אדומים

0
1315
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 146.4 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 12.5 גרם
שומנים * 8.6 גרם.
פחמימות* 19 גרם.
סלט שרימפס עם מקלות סרטן ודגים אדומים

כמו כל מנה, לסלטים יש מגוון רחב של אפשרויות שונות. לכל עקרת בית יש את המתכונים האהובים עליה לכל אירוע. אני מציע להכין סלט עם שרימפס, מקלות סרטנים ודגים אדומים. שילוב הטעמים פשוט יזעזע אותך ולא תוכל לעצור.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 19
קולפים את הבצל, שוטפים במים זורמים וחותכים לרצועות דקות.
שלב 2 מתוך 19
מכינים את המרינדה. מוסיפים לקערה עמוקה מלח, סוכר מגורען, חומץ וכמות מי השתייה הנדרשת. מערבבים היטב ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מניחים למשך 10 דקות, ואז מסננים דרך מסננת.
שלב 3 מתוך 19
מניחים את הדיונון בקערה עמוקה.
שלב 4 מתוך 19
לאחר מכן שופכים מים רותחים למשך 2 דקות, ואז מכניסים אותם למים קרים, נקיים מסרטים ואקורדים קשים. לאחר מכן מניחים במי מלח רותחים ומבשלים 2 דקות.
שלב 5 מתוך 19
חותכים את הדיונון המבושל לרצועות דקות ומניחים בקערת סלט.
שלב 6 מתוך 19
קח את המספר הנדרש של מקלות סרטן.
שלב 7 מתוך 19
חותכים את מקלות הסרטן לפרוסות בינוניות.
שלב 8 מתוך 19
לאחר מכן מוסיפים לדיונון הקצוץ.
שלב 9 מתוך 19
מניחים גם את השרימפס במים רותחים ומבשלים 2 דקות, ואז מסננים דרך מסננת ומוציאים את הקליפה, הראשים והמעיים.
שלב 10 מתוך 19
שמים את השרימפס המקולפים עם שאר המרכיבים.
שלב 11 מתוך 19
מבשלים מראש ביצי עוף קשות, ואז מצננים, מקלפים, מסירים בזהירות את החלמון, חותכים את החלבון לרצועות.
שלב 12 מתוך 19
שמים את החלבון הקצוץ בקערת סלט.
שלב 13 מתוך 19
מגררים גבינה קשה בפומפייה גסה.
שלב 14 מתוך 19
ואז שמים אותו בקערת סלט.
שלב 15 מתוך 19
חותכים את הדג האדום המלוח קלות לקוביות בינוניות. השאירו קצת דגים לקישוט.
שלב 16 מתוך 19
חותכים את הדג האדום לרצועות דקות ומרדדים לגליל.
שלב 17 מתוך 19
יוצרים ורד מהגליל.
שלב 18 מתוך 19
מוסיפים לסלט בצל כבוש ומתבלים במיונז. מערבבים היטב את הסלט.
שלב 19 מתוך 19
מורחים את הסלט המוגמר בקערות או בכוסות במנות. מקשטים בקוויאר אדום ושושני דגים אדומים. מגישים את הסלט עם שרימפס, מקלות סרטנים ודגים אדומים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *