סלט שרימפס עם ארוגולה וצנוברים

0
783
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 197 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 14 גרם.
שומנים * 17.4 גרם
פחמימות* 2 גרם.
סלט שרימפס עם ארוגולה וצנוברים

לא מזמן הייתה לי הזדמנות לנסות סלט יוצא דופן ומעניין מאוד עבורי עם שרימפס, ארוגולה וצנוברים. שילוב הטעמים המושלם מספק הנאה גסטרונומית בלתי נשכחת. אני ממליץ להכין סלט כזה למשפחתכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
קודם כל, מכינים את כל המרכיבים הדרושים לסלט השרימפס, הארוגולה והצנוברים. קודם כל, שוטפים היטב את הארוגולה מתחת למים זורמים, ואז מנערים מעודף לחות ומניחים על מגבת נייר.
שלב 2 מתוך 8
קולפים את סרטני המלך מהקליפה ומהמעיים. קורעים את חזיר הפארמה לחתיכות קטנות.
שלב 3 מתוך 8
מחממים היטב את המחבת על אש בינונית. יוצקים פנימה כמות קטנה של שמן זית. מסדרים את השרימפס המקולפים ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
שלב 4 מתוך 8
שמים את ביצי השליו בסיר קטן, מכסים במים קרים ולשים על אש בינונית, מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים כ 3-4 דקות. לאחר מכן מסירים מהאש, מכסים במים קרים ומצננים לחלוטין. ואז מקלפים אותו.
שלב 5 מתוך 8
הניחו את הארוגולה המוכנה בצלחת או בכלי הגשה.
שלב 6 מתוך 8
לאחר מכן מניחים את חזיר הפארמה על גבי הארוגולה.
שלב 7 מתוך 8
מורחים את השרימפס המטוגנים באופן שווה על הסלט. חותכים את ביצי השלו לאורכם ומניחים על הסלט. מכינים רוטב. מערבבים חומץ בלסמי עם שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב.
שלב 8 מתוך 8
מגררים פרמזן בפומפייה דקה. יוצקים את הרוטב המוכן על הסלט, מפזרים פרמזן מגורד וצנוברים. מגישים את הסלט המוכן עם שרימפס, ארוגולה וצנוברים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *