סלט שרימפס עם ארוגולה ומוצרלה

887

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 91.6 קק"ל

מנות יציאה אחת.

זמן בישול 30 דקות.

חלבונים * 7.3 גרם.

שומנים * 6.2 גרם.

פחמימות* 24.3 גרם.

תוֹכֶן

לפניכם עוד מתכון מהיר וקל להכנת סלט עם שרימפס, ארוגולה ומוצרלה. הסלט יקשט את שולחן האוכל שלכם. כמו כן, ניתן להגיש את המתאבן על השולחן החגיגי כמנת טעימה להפליא. הקפד לבשל, ומשפחתך וחבריך ישמחו.

רכיבים

תהליך בישול

קודם כל מכינים את כל המרכיבים הדרושים לסלט השרימפס, הארוגולה והמוצרלה. קודם כל, שוטפים היטב את הארוגולה מתחת למים זורמים ולאחר מכן מנערים מעודף לחות. שוטפים היטב את העגבניות מתחת למים זורמים ומייבשים.

שוטפים ומייבשים היטב את התפוז, חוצים לשניים ואז סוחטים את מיץ התפוזים. אם נכנסות עצמות כלשהן, הסר אותן.

שוטפים ומייבשים היטב את הלימון, חוצים לשניים ואז סוחטים את מיץ הלימון. אם נכנסות עצמות כלשהן, הסר אותן.

במיכל קטן, מערבבים לימון ומיץ תפוזים, ואז יוצקים את הכמות הנדרשת של חומץ אורז ומוסיפים סוכר מגורען.

מקלפים את שורש הג'ינג'ר, שוטפים במים זורמים ואז חותכים לרצועות דקות. מוסיפים לרוטב שהכנתם קודם.

יוצקים את הרוטב לסיר עם תחתית עמוקה, מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומרתיחים את הרוטב במשך 3-5 דקות.

מסירים את הרוטב מהאש ומסננים דרך מסננת דקה לכלי קטן, ואז יוצקים את כמות הזית הנדרשת ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

מקלפים את השרימפס מהקליפה ומהמעיים.

מחממים היטב את המחבת על אש בינונית. יוצקים פנימה כמות קטנה של שמן זית. מסדרים את השרימפס המקולפים ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. ואז מסירים מהאש.