סלט שרימפס עם ארוגולה, עגבניות שרי וגבינה

0
927
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 84.3 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 11.7 גרם
שומנים * 9.9 גרם.
פחמימות* 2.3 גרם.
סלט שרימפס עם ארוגולה, עגבניות שרי וגבינה

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק את המתכון האהוב עלי לסלט טעים להפליא וקל להכנה. סלט עם שרימפס, ארוגולה, עגבניות שרי וגבינה אפשר להגיש לחגיגה חגיגית או להתפנק בבית ביום רגיל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
קודם כל, קילפו את השרימפס מהקליפה וורידי המעיים, ולאחר מכן שטפו היטב במים זורמים, ואז הניחו על מגבות נייר וייבשו.
שלב 2 מתוך 9
שוטפים היטב את פלפל הצ'ילי מתחת למים זורמים, ואז חותכים אותם לאורכם ומוציאים את הגרעינים מהליבה. מקלפים את השום ושוטפים במים קרירים.
שלב 3 מתוך 9
מחממים היטב את המחבת על אש בינונית. יוצקים פנימה כמות קטנה של שמן זית. מוסיפים את הצ'ילי והשום הקלופים, מקפיצים כמה דקות כדי לתת לשמן ריח נעים ולאחר מכן מוציאים בעדינות מהתבנית.
שלב 4 מתוך 9
שמים שרימפס קלופים במחבת ומטגנים עד להזהבה במשך מספר דקות בלבד מכל צד.
שלב 5 מתוך 9
שוטפים היטב את עגבניות השרי במים זורמים קרירים, מייבשים על מגבת מטבח או מגבות נייר ואז חותכים לשניים.
שלב 6 מתוך 9
שוטפים היטב את הארוגולה מתחת למים זורמים קרירים, ואז מנערים מעודף לחות ומשאירים במסננת למספר דקות.
שלב 7 מתוך 9
מניחים ארוגולה מוכנה על צלחת הגשה או צלחת הגשה. מורחים את עגבניות השרי באופן שווה על הארוגולה.
שלב 8 מתוך 9
מסירים את השרימפס המבושלים מהאש ומצננים מעט.
שלב 9 מתוך 9
לאחר מכן הניחו אותם על גבי הסלט, שפכו את השמן בו היו מטוגנים השרימפס, המלחו מעט והוסיפו פלפל שחור לפי הטעם. מגררים את הפרמזן בפומפייה גסה ומפזרים מעל את הסלט. מגישים את הסלט המוכן עם שרימפס, ארוגולה, עגבניות שרי וגבינה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *