סלט עוף עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך

0
604
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 258.9 קלוריות
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 95 דקות
חלבונים * 10.3 גרם
שומנים * 18.8 גרם
פחמימות* 12.5 גרם
סלט עוף עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך

בשר עוף, ובעיקר חזה, משתלב היטב עם שזיפים מיובשים, ויחד עם אגוזי מלך, ביצים ומלפפונים טריים הופך את הטעם המקורי של הסלט. את הסלט הזה אפשר להכין בשכבות או לערבב במנה אחת - איך שבא לכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
ראשית, מכינים את כל המרכיבים הדרושים לסלט. במקום פילה אפשר לשים בשר עוף אחר בסלט, רק ללא עצם. קח שזיפים מיובשים שחורים ורצוי עם אבן.
שלב 2 מתוך 8
מבשלים במי מלח עד שהעוף רך. מצננים אותו וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 3 מתוך 8
מטגנים את האגוזים הקלופים מספר דקות במחבת יבשה כדי להסיר מהם את המרירות. לאחר מכן מסירים את הקליפות וקוצצים את האגוזים בכל דרך שהיא: בעזרת סכין או מערוך.
שלב 4 מתוך 8
מרתיחים ביצי עוף, מצננים אותם, קולפים אותם וחותכים לקוביות בינוניות.
שלב 5 מתוך 8
לשטוף מלפפונים טריים ולהסיר את העור אם יש לו טעם מריר. לאחר מכן קוצצים את המלפפונים לקוביות קטנות.
שלב 6 מתוך 8
יוצקים מים רותחים על השזיפים למשך 10-15 דקות כדי שיהיו רכים. לאחר מכן מסננים את המים ומייבשים אותם מעט. קוצצים גם את השזיפים לקוביות קטנות.
שלב 7 מתוך 8
מעבירים את כל המאכלים הקצוצים לקערת סלט. מפזרים עליהם מלח לפי טעמכם ומוסיפים את המיונז הנכון. מערבבים את הסלט בעדינות.
שלב 8 מתוך 8
מקשטים את הסלט המוכן יפה, מקשטים בעשבי תיבול ואגוזים ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *