סלט עם עוף, פטריות, אגוזי מלך ושזיפים מיובשים

0
1811
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 128.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 8.3 גרם.
שומנים * 10.8 גרם
פחמימות* 10.9 גרם
סלט עם עוף, פטריות, אגוזי מלך ושזיפים מיובשים

היום אני רוצה לספר לכם על מתכון סלט טעים להפליא העשוי עוף, פטריות, אגוזי מלך ושזיפים מיובשים. סלט מעורר תיאבון זה יהיה פינוק נפלא למשפחתכם וחבריכם. הקפידו לבשל אותו, ומשפחתכם תאהב את המנה העסיסית והקרמית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 27
מכינים את כל המרכיבים הדרושים לכם להכנת הסלט. מרתיחים את פילה העוף במים מומלחים מראש. מקלפים את השמפניון. מקלפים את הבצל והשום. שוטפים ומייבשים את הפטרוזיליה. שמים בקערת בלנדר את הפטרוזיליה, השום והמיונז, קוצצים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 2 מתוך 27
מכינים צלחת שטוחה גדולה או צלחת וטבעת בישול.
שלב 3 מתוך 27
שמים את הרוטב המוכן בשקית קולינרית.
שלב 4 מתוך 27
קוצצים את השמפניון והבצל המקולפים.
שלב 5 מתוך 27
מחממים היטב את המחבת, מוסיפים מעט שמן צמחי ומוסיפים בצל קצוץ ופטריות.
שלב 6 מתוך 27
תוך כדי בחישה מתמדת, מטגנים עד שהנוזל מתאדה לחלוטין. ממליחים מעט.
שלב 7 מתוך 27
מפרקים את פילה העוף לסיבים.
שלב 8 מתוך 27
מניחים חצי מהעוף בשכבה אחידה בטבעת הבישול. מלח.
שלב 9 מתוך 27
מצפים עם רוטב מבושל.
שלב 10 מתוך 27
לאחר מכן מוסיפים את הפטריות והבצל המטוגנים.
שלב 11 מתוך 27
מורחים ברוטב ריחני.
שלב 12 מתוך 27
מפזרים את החצי השני של העוף. מלח.
שלב 13 מתוך 27
מורחים שוב את הרוטב.
שלב 14 מתוך 27
שוטפים את השזיפים, מייבשים במגבות נייר ולאחר מכן קוצצים בעזרת סכין חדה.
שלב 15 מתוך 27
מיין את האגוזים מהקליפה וקוצץ בעזרת סכין.
שלב 16 מתוך 27
הניחו את השזיפים והאגוזים המוכנים בשכבה הבאה.
שלב 17 מתוך 27
מהדקים היטב.
שלב 18 מתוך 27
מורחים ברוטב ריחני.
שלב 19 מתוך 27
מרתיחים ביצי עוף במי מלח, מצננים, מקלפים, מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מגררים חלבון עוף בפומפייה דקה ומניחים בשכבה הבאה.
שלב 20 מתוך 27
מגררים גבינה קשה בפומפייה גסה. הניחו על שכבת החלבון.
שלב 21 מתוך 27
מורחים ברוטב ריחני.
שלב 22 מתוך 27
קוצצים את החלמונים ומניחים מעל שכבת הגבינה.
שלב 23 מתוך 27
מפזרים באופן שווה על כל המשטח.
שלב 24 מתוך 27
הסר את הטבעת הקולינרית בזהירות.
שלב 25 מתוך 27
מורחים את שאר הרוטב על דפנות החסה.
שלב 26 מתוך 27
מקשטים את הסלט מעורר התיאבון עם ירקות טריים ועשבי תיבול כרצונכם.
שלב 27 מתוך 27
מגישים סלט בהיר ואלגנטי עם עוף, פטריות, אגוזי מלך ושזיפים מיובשים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *