סלט עוף "קמומיל", פטריות ואננס

0
1576
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 163.5 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 10.3 גרם
שומנים * 9.4 גרם.
פחמימות* 19 גרם.
סלט עוף, פטריות ואננס קמומיל

עוף הוא מוצר שממנו ניתן להכין הרבה מנות מעניינות. אני ממליץ להכין סלט עם עוף, פטריות ואננס קמומיל משומר. הסלט מתגלה כטעים מאוד ומקורי בעיצובו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מקלפים את הבצל. קוצצים דק, מעבירים לקערה קטנה. יוצקים מעל מים רותחים, מוסיפים סוכר מגורען וחומץ. שמים מים קרים בסיר עמוק, מוסיפים מלח, מוסיפים פילה עוף, מביאים לרתיחה, מסירים קצף ומבשלים 25 דקות. מרתיחים את הביצים.
שלב 2 מתוך 8
מקלפים את השמפניון. חותכים לחתיכות בינוניות. יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי למחבת מחוממת היטב. מוסיפים פטריות קצוצות, מלח ומטגנים עד להזהבה.
שלב 3 מתוך 8
מצננים את בשר העוף המוגמר, חתוך לקוביות קטנות. שוטפים היטב את עלי החסה, מייבשים, מניחים על צלחת. פורסים את פילה העוף הקצוץ, מצפים במיונז. מניחים מעל את הפטריות המטוגנות.
שלב 4 מתוך 8
מצננים את הביצים המבושלות, קולפים וגוררים בפומפייה דקה. שומרים שלוש ביצים לקישוט. מניחים מעל הפטריות. מברישים במיונז.
שלב 5 מתוך 8
פותחים צנצנת אננס משומר, מסננים את הסירופ לכלי נפרד, חותכים את האננס לחתיכות קטנות ומניחים על צלחת הגשה.
שלב 6 מתוך 8
מסננים את הבצל דרך מסננת ומניחים מעל האננס.
שלב 7 מתוך 8
מגררים גבינה קשה בפומפייה דקה. משמנים את השכבה במיונז.
שלב 8 מתוך 8
מכינים קמומיל משלוש הביצים שנותרו. יוצרים עלי כותרת מהחלבון, והאמצע מהחלמון. שוטפים היטב את ירקות השמיר והפטרוזיליה מתחת למים זורמים, מייבשים ומקשטים את אחו הפרחים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *