סלט עם עוף, מלפפון, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך

0
1566
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 143.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 7.3 גרם.
שומנים * 7.5 גרם
פחמימות* 13.5 גרם
סלט עם עוף, מלפפון, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך

אני מציע להכין סלט מפואר, טרי ועסיסי עם עוף, מלפפון, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך, שאפשר להגיש לא רק לחגיגה חגיגית, אלא גם לארוחת ערב משפחתית. תהליך הכנת הסלט ייקח מינימום זמן ויתגלה כמעורר תיאבון ובהיר בצורה בלתי רגילה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים את פילה העוף, שמים בסיר ומכסים במים קרים, מוסיפים מלח. מכניסים לאש ומביאים לרתיחה, מסירים קצף בעזרת כף מחוררת. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 20 דקות, ואז מצננים לגמרי.
שלב 2 מתוך 9
חותכים את הבשר המבושל לקוביות ומניחים על המנה שעליה תאספו את הסלט. ממליחים מעט ומברישים את השכבה במיונז. אפשר גם להשתמש בפילה מעושן או אפוי.
שלב 3 מתוך 9
שוטפים היטב את השזיפים, מייבשים במגבות נייר, קוצצים דק ומניחים בשכבה הבאה ומתפזרים באופן שווה על כל המשטח.
שלב 4 מתוך 9
מיין את אגוזי המלך מהקליפה והמחיצות, ולאחר מכן קוצץ בעזרת סכין.
שלב 5 מתוך 9
מפזרים את הסלט עם מחצית מהאגוזים הקצוצים.
שלב 6 מתוך 9
מרתיחים ביצי עוף במי מלח, מצננים, קולפים, חותכים לרצועות, פורסים בשכבה הבאה. מצפים עם מיונז. השאירו כמה חלמונים לקישוט.
שלב 7 מתוך 9
שוטפים היטב את המלפפונים, מייבשים במגבות נייר, חותכים את הזנבות וחותכים לקוביות קטנות, מניחים מעל ביצי העוף. מצפים עם מיונז.
שלב 8 מתוך 9
קוצצים את החלמונים שנותרו לקישוט ומפזרים מעל את הסלט. מעטרים עם שאר אגוזי המלך.
שלב 9 מתוך 9
מגישים את הסלט החגיגי עם עוף, מלפפון, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *