בית
➠ סלטים של עוף
➠ סלטים של עוף ופטריות
➠ סלט עם עוף, גבינה, מלפפון ופלפל חריף

סלט עם עוף, גבינה, מלפפון ופלפל חריף

894

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 98.1 קלוריות

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 35 דקות

חלבונים * 7.3 גרם.

שומנים * 9.5 גרם

פחמימות* 3.5 גרם.

תוֹכֶן

לעתים קרובות אני מקלקלת את משפחתי בסלטים וחטיפים. היום בהנאה רבה אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט עם עוף, גבינה, מלפפון ופלפל חריף. הסלט טרי, עסיסי ובהיר.

רכיבים

תהליך בישול

מרתיחים ביצי עוף במים מומלחים, מצננים היטב, קולפים. שוטפים מלפפונים טריים היטב, מייבשים במגבות נייר, חותכים את הזנבות. שוטפים את הפלפלים, מייבשים, מסירים את הגרעינים והליבה.

שוטפים את פילה העוף, שמים בסיר, מכסים במים, מלח, מניחים על אש נמוכה ומביאים לרתיחה. בעזרת כף מחוררת מסירים את הקצף, מנמיכים את האש ומבשלים 20 דקות. מצננים את הבשר, וחותכים לקוביות קטנות, שולחים לקערה עמוקה. שוטפים, מייבשים וקוצצים את הירוקים.

חותכים מלפפונים, פלפלים וביצי עוף לקוביות קטנות ומוסיפים לשאר המרכיבים.

מקלפים את הבצל, שוטפים וקוצצים. פותחים צנצנת קמפינג משומרים, מסננים את הנוזל, קוצצים דק את הפטריות. מחממים היטב את המחבת, מברישים בשמן צמחי, מוסיפים שמפיניון ובצל קצוצים, מטגנים עד לריכוך. מתבלים במלח ופלפל.