סלט עם עוף, גבינה, תפוח ואגוזי מלך

0
762
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 148.2 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 10.3 גרם
שומנים * 11.9 גרם.
פחמימות* 5.8 גרם.
סלט עם עוף, גבינה, תפוח ואגוזי מלך

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק את המתכון החתימתי האהוב עלי לסלט העדין ביותר עם עוף, גבינה, תפוח ואגוז. הסלט מתגלה כעסיסי, מעורר תיאבון ויפה בחגיגיות. הסלט יקשט כל אירוע חגיגי ויביא לכם הנאה בלתי נשכחת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 18
מכינים את המרכיבים הנדרשים. קולפים ושוטפים את הבצל. שוטפים ומייבשים את פילה העוף. שוטפים היטב את התפוח. מרתיחים ביצי עוף במי מלח, מצננים וקולפים.
שלב 2 מתוך 18
שוטפים היטב את פילה העוף, שמים בסיר, מכסים במים, מלח, מניחים על אש נמוכה ומביאים לרתיחה. בעזרת כף מחוררת מסירים את הקצף שהתקבל, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים 20 דקות.
שלב 3 מתוך 18
מצננים את פילה העוף המבושל וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 4 מתוך 18
קוצצים דק את הבצל הקלוף.
שלב 5 מתוך 18
שמים בצל קצוץ בקערה עמוקה, ומכסים במים רותחים שהוכנו מראש.
שלב 6 מתוך 18
מחלקים את ביצי העוף המבושלות ללבנים ולחלמונים. מגררים חלבון עוף בפומפייה דקה.
שלב 7 מתוך 18
מגררים חלמון עוף בפומפייה דקה.
שלב 8 מתוך 18
מגררים גבינה קשה בפומפייה דקה.
שלב 9 מתוך 18
קולפים את התפוח בעזרת קולפן ירקות ומגררים בפומפייה גסה.
שלב 10 מתוך 18
מיין את האגוזים כך שהקליפה והמחיצות לא ייפלו. טוחנים בעזרת בלנדר לפירורים.
שלב 11 מתוך 18
שמים חלבוני עוף על המנה המוכנה, ממליחים ומצפים במיונז.
שלב 12 מתוך 18
לאחר מכן פורסים את פילה העוף, מלח, מצפים במיונז.
שלב 13 מתוך 18
לאחר מכן מחלקים את הבצל הקצוץ, ראשית מסננים אותם דרך מסננת דקה ומשאירים לזמן מה כדי לתת לכוס הנוזלית העודפת.
שלב 14 מתוך 18
מורחים את התפוח המגורר באופן שווה. מורחים קלות במיונז.
שלב 15 מתוך 18
שמים גבינה קשה קצוצה, מצפים במיונז.
שלב 16 מתוך 18
מפזרים מעל חלמונים של עוף קצוץ. מברישים במיונז.
שלב 17 מתוך 18
מפזרים אגוזי מלך קצוצים ומורחים באופן שווה על כל הסלט.
שלב 18 מתוך 18
מקשטים את הסלט הבהיר בעוף, תפוח ואגוז כרצונכם ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *