סלט עם ירקות, אורז ומקרל לחורף
0
4027
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
82.4 קק"ל
מנות
2 עמ '.
זמן בישול
90 דקות
חלבונים *
3.1 גרם.
שומנים *
4 גרם.
פחמימות*
14.5 גרם
סלט מקרל עם ירקות ואורז היא מנה מבושלת לחלוטין מגולגלת בצנצנת. לבבי, מזין, מלוח במידה וחריף, זה יעזור לכם כשהאורחים כבר בפתח הבית. לאחר שפתחת צנצנת סלט, חיממת אותה מעט במיקרוגל ותבל במעט ירקות, יהיה לך סלט חם עם דגים מוכנים להגשה. כל שנותר הוא להוסיף לה נתח לחם פריך טרי ותוכל לטפל באורחים שלך!
רכיבים
תהליך בישול
אנו מנקים ושוטפים את הגזר. משפשפים בפומפייה גסה. מקלפים את הבצל, שוטפים אותו, משרים אותו במים קרים ואז חותכים אותו לקוביות קטנות. אנו שוטפים את העגבניות, צורכים אותם במים רותחים ומקלפים אותם. לאחר מכן טוחנים אותם בבלנדר בפירה. יוצקים למחצית מהשמן הצמחי למחבת עמוקה ומכניסים לתוכה את הירקות. ראשית, מטגנים אותם על אש בינונית, ולאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים עד שהם רכים.
מוסיפים למחית העגבניות את יתרת השמן הצמחי, מורחים את הדג ומבשלים על אש נמוכה במשך 25-30 דקות. לאחר מכן מכניסים את הירקות המבושלים למסת העגבניות, מוסיפים מלח, סוכר ותבלינים, מערבבים ומבשלים במשך 15 דקות. לאחר מכן מוסיפים אורז, מערבבים ומבשלים כרבע שעה נוספת. בסוף הבישול מוסיפים חומץ לסלט, מערבבים ומוציאים את הסיר עם הסלט מהאש. אנו פורסים את הסלט החם בצנצנות מעוקרות, מסובבים אותו במכסים מבושלים ומשאירים אותו מתחת לשמיכה עד שהוא מתקרר לגמרי. לאחר מכן שמנו את הסלט לאחסון במקום חשוך וקריר.